自从举办了小龙虾美食节，周俊的名声就在水产圈和餐饮圈彻底传开了。
在小龙虾美食节之前，周俊的门面只有早上出货的时候比较忙，白天基本没什么生意。
美食节之后，周俊的门面好像成了附近居民买水产的热门选择。
住在西街附近的很多居民，想吃虾或者其他水产的时候，就会想起小龙虾美食节上的美味。
接着就想到了这位“小龙虾大王”，然后就不自觉地去周俊的门面购买。
虽然现在的人不像后来那样对网红打卡点那么疯狂，但受这个美食节的影响，周俊门面的零售生意比以前好了不止五十倍。
要不是周俊十八岁的侄女和他的女儿周雪在那帮忙，周俊的老婆根本忙不过来。
美食节后的第三天，他的门面零售额就达到了 2000 斤，后面更是不断上涨，日平均能达到 5000 斤的销售额。
每天出 5 万多斤虾，看起来挺多的。
先把门面的 5000 斤小龙虾去掉，就只剩下
斤了。
周俊现在的大大小小批发客户接近 300 个。
平均算下来，每个客户也就分到 150 斤小龙虾。
而吃小龙虾的潮流，才刚刚开始。
周俊的新客户每天平均能增加十个。
接下来的日子比较平稳，因为生意进入了正轨，周俊几乎每天都能卖出几万斤的龙虾。
有的卖给同行，有的给夜宵店，有的给小吃街，还有的给餐馆。
在这个时代从来不缺聪明人。
在吃小龙虾这股风刮起来之后，新城的各大水产市场都开始卖小龙虾。
现在的市场还非常大，所以还没有抢走周俊的客户。
市场里其他小的水产商，有的自己进货，有的从别的水产商那里进货。
后来他们发现自己进的货和在别的水产商那里进的货，放半天死亡率能达到一到两成。
但是从周俊这里进的货，从凌晨进过来的小龙虾，同样保持好浇水的频率，能活一到两天。
他们不知道，周俊收过来的几万斤虾，从出水到中转站入水不超过两三个小时，水泥池里的水一直循环流动，每天还换一次新鲜水。
比起其他从出水到入水超过七八个小时的龙虾，活力当然要好得多。
所以不光是本市场的水产商，甚至其他水产市场的小水产商都纷纷从周俊这里进货。
就算周俊给他们的价格和给他客户的价格一样，他们也愿意拿周俊的虾。
因为他的虾耐活，卖活虾的利润可比卖死虾高多了。
他们拿回去也不做批发，主要是零售，利润还是很有保障的。
随便一个小的水产商，进小龙虾都是两百斤起，几十个水产商加起来就有上万斤。
所以周俊卖着卖着，手机里又多了好几十个小水产商的号码。