一会儿的功夫,管家上了一盘菜。
“公子,小姐,这是厨房的师傅研制的蜂蜜鲈鱼,请二位尝尝味道。”
白景铄拿起筷子,夹了一小块鱼腹上的肉,放入口中。
“嗯,甜而不辣,香而不腻,师傅是怎么做的这一盘菜?”
管家双手放前,很是规矩的回道。
“师傅用的是一条二斤的鲈鱼,把鱼的血水洗净,改刀,去掉大骨,给鱼划上花刀,放入葱姜、陈年的白酒和盐来进行腌制,放一些水淀粉,花椒油和芝麻油、加上栀子花蜜勾芡,蜂蜜放的多些,花椒油师傅放的少一些... ...”
白景铄一边听着,一边往宁媛的碗里夹着鱼肉。
宁媛尝了一下,果然是别有一番滋味。
“然后师傅用七成热的油温去炸鱼,鱼的颜色变得焦黄以后捞出来,放在铺好洋葱丝的盘子里。锅里倒油,把芝麻炸一下,然后放入准备好的青椒、红椒、洋葱、姜蒜粒,进行炒制,香味出来以后,再倒入刚才调好的蜂蜜料汁,炒好收汁,淋在鱼的上面。”
宁媛吃着鱼肉,鱼皮软糯,鱼肉也嫩,吃的时候,酱汁连着鱼肉,有甜甜咸咸的味道。
“然后将盘子扣在菜上,盖住以后,进行二次加热。这样蜂蜜的味道、料汁的味道,就能更好的浸入鱼肉里去了。”
管家说完,白景铄放下筷子。
“赏这个师傅,他这一次做的很好吃,做的菜品很新。”
管家笑眯眯的给白景铄鞠了一躬,便退了出去。
“确实好吃,之前就听见白公子赏过厨子,你家里有几位厨子?”
宁媛不禁好奇,难道白景铄的家里,不止一位厨子?
不然他做的赏赐,显得有些多余。
一定是还有一位吧!
“媛媛,我这个人,没有别的爱好,经常和思溪在一起玩,口味上是刁钻了一些,家里是有好几十个厨子在的,他们一人的赏,各个就都有了赏赐。”
宁媛心中感叹,白景铄这日子过的,那皇宫里的应清的厨子也没有这么多,要是神仙的生活,也不过如此了吧!
“哇!好多人。”
管家刚才说话的间隙,下人已经把菜上齐了,桌子上满满当当的,看上去热闹极了。
宁媛端着的碗里已经吃干净了,但是碍于面子,她正在犹豫要不要再吃一碗。
一旁的白景铄,已经吃到第三碗了。
“小姐,把碗给我吧!”
丫鬟伸手去接宁媛的碗,宁媛不太好意思的把碗递给了她,丫鬟手脚麻利,盛好饭后,放在了宁媛的面前。
“媛媛,喜欢就多吃一点!”
白景铄被栀子花蜜的味道给迷住了,真香啊!现在不光是闻着也好闻,吃着也好吃啊!
“嗯。”
宁媛夹了一些蔬菜在碗里,她一直喝着栀子花蜜的,所以对栀子花的香味习以为常了,没有像白景铄那样的上头。
她面上没有透着悲伤的神情,其实心里在琢磨着顾念泽的事情。
什么时候,去把那幅画,给偷出来?
或者说,替换出来。
就今晚吧!等着顾府里那个管家睡着了。