农闲时节，爷爷也陪奶奶赶趟海，如同好丈夫陪老婆逛商店。
爷爷说：“男人赶海，和鱼鳖虾蟹过家家、藏猫猫。”让他花大工夫赶海，除非像在土地上春种秋收。逢好潮如同下场透雨，他赶回海物，好比庄稼获得好收成。他赶海既按潮汐走，也按节气走。“小雪封冻，大雪撵船”。
冬至过后，海边生出一层雪白的冰牙子，像八个月以后的婴儿牙齿。一场铺天盖地的大冰冻降临，海面铺一层厚厚的冰排。他挑着花支笼子和老镢头，来到大西山西海边，踏着冰雪，嘁嗤咔嚓滑滑溜溜，一会儿来到海中间老石礁上。
厚厚的冰排，在礁石上盖起一座座大冰房子。爷爷把冰块子刨得稀里哗啦，也刨得大铜子儿“哗啦哗啦”。冰房子倒塌，下来，挑回家，让奶奶呆在家里赶海。
爷爷一天撬回几担海蛎头，奶奶起几大盆海蛎子。她用碗把海蛎子分成份，冻成冰砣，拉到永宁城大集去卖。逢上年根，海蛎子再贵都有人买。
院子里，海蛎头堆成小山，街上被海蛎壳铺平，柜子里被大铜子装满。除夕夜发完纸，奶奶打开柜子，准备分给儿子、闺女压岁钱。一柜子铜子儿全没了，家里进了贼！原来，大铜子儿压塌柜底板，掉到柜底下。
“惊蛰乌鸦叫，春分地皮干”。一群群乌鸦，像飘来遮天蔽日的黑铺衬筋子，房前屋后菜园子里，落下黑压压一片片，鼓噪得人心烦意乱。
春寒料峭，土里入蛰越冬的小昆虫，被声声春雷惊醒。冬眠的大海苏醒过来，从早到晚“轰隆隆”发海。一排排浪涌，将几百里冰面鼓开，冰裂声冰排的撞击声惊天动地。盐场东北海滩涂，和姜屯、吴屯、土城子、北亮子、王家崴子滩涂连成一片，和西南海的滩涂一样，是蛏、海棒槌、花蛤的家园。
冬季是大海漫长的孕期，三道礓覆盖高高的冰盖，是孕妇凸起的肚皮。春天是接生婆，帮助三道礓艰难地分娩。冰盖不断融化，三道礓和胎儿一样露出脑袋。沙滩里，睡了一冬天的蛏和海棒槌蠢蠢欲动。爷爷穿了胶皮靴子，挑花支笼子拿铁锨，走七八里路去东北海。他翻地一样在滩涂上挨排挖，和起地瓜土豆一样按垅刨，收获蛏和海棒槌。他挖了一铺炕大小的地块，没挖到一个活物。
他脚踩过，冒出一片大大小小的洞眼儿。他脑袋顿时开窍，脚越踩越实成，
里面活物憋得受不住，一喘气冒出洞眼。苞米粒大的洞眼到底往上一挑，蛏在劫难逃。高粱粒大的洞眼下，蛰伏地瓜形状的海棒槌。它们肚子里饱盛鲜红的腹水，靠吃细泥果腹。海棒槌的排泄腔，也和地瓜筋子一样细长，靠自身无法完成艰难的排泄。好在每只海棒槌排泄口内，寄生一只甘做排泄工的小螃蟹。小螃蟹恪尽职守终生不见天日，与海棒槌同依共存。用铁锨贴表皮轻轻一铲，洞眼渗血，随即深挖一锨，一只粉红色、圆鼓鼓的海棒槌暴露在光天化日之下。
爷爷挖出一片海棒槌，摆满滩涂。他用铁锨将海棒槌肚子拍爆，只剩下一层棘皮，海滩上一片鲜红。用海棒槌炖酸菜，是皇帝都吃不到的美味。
破冰后第一次活讯，巨大的冰床漂浮起来，忽忽悠悠去往深海，密密麻麻的大蛏被冰床拔出滩涂。爷爷和秋天拔苞米茬子一样，拔了好几笼子大蛏。
“挂锄”后，爷爷编一只圆肚窄口大箩筐，四外绑一圈干葫芦头做成“漂箩”，凫水来到老石礁。他冬天在这里撬的海蛎头，九牛一毛都算不上。
礁石上拘满层层海螺，他不屑一顾。他专拣小饭碗大的大海螺，没挪地方将漂箩装满。漂箩是他的小船和拖车，每次去老石礁无不满载而归。
说小西山人恪守“打鱼摸虾饿死全”的古训，不如说缺少与龙王爷争嘴的勇气，只和土地对命。靠赶海养家糊口，被视为不走正道。爷爷农渔结合，种地赶海两不误。他要把钱攒得足足的把家过得富富的，永远走在小西山人前面。
小西山家家户户一日三餐，离不开大酱咸萝卜瓜子。谁家早饭桌上摆一盘熥胖头鱼，不到晌午肯定出名。谁家攒一坛子干胖头鱼，如同攒了一坛子“袁大头”。小西山的男孩子除了拾草拣粪撬疙瘩头滑冰车，还到南洪子摸胖头鱼。
胖头鱼是底层鱼类，潜伏在石板下，最大不超过半斤重。摸一潮胖头鱼，腌咸晒干当咸菜，是下饭的不二美味。大胖头鱼在石板下暂且栖身，再随潮流从河口门子出出进进。爷突发奇想，做成一种网具，随潮流捕捉大胖头鱼。
那天晚上，爷爷趁月黑头子退潮，去南岛子埋地角。他回家走在南洪子滩涂上，远远近近一片“嚓嚓”声。出洞的河蟹，被大黄茔燃烧的鬼火晃亮，像一片片小灯笼。它们被惊动后找不到洞口，在黑暗中乱跑乱窜。爷爷受到鬼火启发，假如提着灯笼来照，很容易捉到河蟹。人不吃河蟹，可以喂猪喂鸡喂鸭。
他回到家里，在厢房找出过年挂的玻璃灯，返回南洪子。他点燃玻璃灯里面残烛，被灯光晃花眼的河蟹有的一动不动，有的乱跑乱窜，和白拣一样。
爷爷捉满一水桶河蟹，刚涨潮，天还没亮。奶奶睡得正香，不知道爷爷已经出去两个来回。吃完早饭，爷爷赶车拉土垫猪圈，奶奶烀猪食喂猪。
奶奶把一水桶“滋滋”吐沫的河蟹，“呼隆”一声倒进锅里，添泔水和谷糠，往灶坑里填一口麦秸，“呱嗒呱嗒”拉风匣。开锅后她掀开锅盖，一锅金灿灿的河蟹成了金疙瘩，满屋子弥漫蟹香。泔水是佐料，祛除河蟹的土腥味儿。奶奶把河蟹盛进猪食桶，提到猪圈墙上，“劈里啪啦”倒进猪食槽子。
爷爷赶车拉土进院，问奶奶：“什么味这么香？”奶奶说：“河蟹，我烀了猪食。”爷爷来到猪圈旁边，肥猪正在咀嚼美味，嘴巴“吧嗒吧嗒”响。爷爷忍不住咽了口口水，从猪食盆里拿出一只河蟹，打开蟹盖，蟹肉雪白蟹黄金灿灿。爷爷奶奶品尝河蟹后，都夸味道鲜美，不在“赤甲红”螃蟹之下。
有天半夜三更，南头子董西金起来喂牲口，看见南洪子里面“鬼火”闪烁。天亮后小西山疯传，说南岛子有群孤魂野鬼，深更半夜到南洪子抓胖头鱼。
有天晚上爷爷照完河蟹，提着灯笼进屯。有人敲响铜盆大喊：“鬼进屯了！鬼进屯了！”家家户户男女老少缩进被窝，大气不敢喘。男人们壮着胆出去，在街门口放洗衣板挡鬼。女人们在院子里点燃一堆谷糠驱鬼，在外屋上亮子插把饭勺子避鬼。那天晚上，小西山仿佛被大雪封门，半头晌没人敢出去。
再以后，家家户户把尿罐子提进家，睡觉前一次性把牲口夜草添足。
沙岗后的土地归属于谁，四家人能否善罢甘休，全被爷爷忘到脑后。不管活讯死讯，只要夜里退潮，爷爷都到南洪子照河蟹。家畜家禽吃不服河蟹，猪不长肉，鹅蛋只有鸡蛋大，鸡蛋和鸭蛋喜鹊蛋大。蛋壳超厚，扔在地上不碎，煮熟剥壳一股土腥味儿。家畜家禽还横着走，边走边绊跟头。奶奶再不喂了。
端午节包粽子，爷爷到南岛子采苇叶。他回家时正逢南洪子退潮，在洞里掏一只河蟹剥开，蟹黄一动一动。他把蟹盖扔进浅水里逗引，一群群胖头鱼游过来，眨眼间抢光蟹肉。他用一根长长的纲草栓了蟹块，在膝盖深的水里拖拽。
水花翻腾，一群胖头鱼蹿过来，疯狂争抢诱饵，连同纲草拖走。
爷爷又掏了只河蟹，剥开踩在脚下。一群胖头鱼游过来，往脚底下猛钻。爷爷一脚踩住一条肉乎乎的大胖头鱼，哈腰没等按住，滑溜溜地逃走。
一个设想在他脑子里瞬间形成，立刻有了主意。他回到南关沿，撅一根棉槐条子弯成网圈，拣一块破渔网蒙在网圈上。他在沟边拽几条柔韧的棉槐根做网纲，用一根柳树棍做网棍。他掏了几只河蟹剥开蟹盖，用树棍将蟹块穿串，别在圈网中间做诱饵。他把圈网拿到水流中间，踩到水底压了泥沙，无法漂浮。
一群大胖头鱼迅速聚过来，爷爷把握住时机，向上猛地一提网棍。网里的鱼太沉，树根被拽断，只有一条大胖头鱼，活蹦乱跳地被甩上滩涂。爷爷按住胖头鱼，用网棍穿进鱼腮。他去永宁城，买回十庹长“绿豆丝（绿豆粗细的铁丝）”，回来把铁丝截成几段，弯成圆圈用网衣兜住，穿上网线收拢，栓上木棍。
他给新网具取名“提网”，管这种方法叫“提鱼”，随潮流提胖头鱼。一盘提网太单，四盘以上合适。除了提网，他还配一根长网杆、渔篓、网抄子，装竹签的竹筒等用具。河蟹、海螺和蟹溜子、海蛎子、海爸子等，都能做诱饵。用鸡肠子做诱饵最好，香味儿独特，抗咬。爷爷将诱饵串到一支支竹签上，事先别在每盘提网中间。胖头鱼随潮水走，能提退潮和涨潮两个潮流，要备足干粮。
爷爷用网杆子一头挑了提网，一头挑着鱼篓，去南海底试提鱼。涨潮，他选好潮头位置，将一面面提网依次摘下网杆，一字排开沉下水底。他在网杆前端，钉了一截木片保持平衡。否则翻滚的提杆绞住网纲，被潮水拽翻。他将大网杆子在水下插牢，将渔篓、竹签筒、衣裳和干粮等挂在上面。
片刻，爷爷估计胖头鱼进网，把备用诱饵叼在嘴里，方便更换。他手拿网抄子，蹑手蹑脚走近提网。为了不惊动胖头鱼，他探出身子伸长胳膊，抓住提杆轻轻上提。在网纲绷直瞬间他猛地用力，大胖头鱼猝不及防，被沉甸甸地提出海面。大胖头鱼在网拱内欢蹦乱跳，兴高采烈的样子。
爷爷及时更换被吃光的诱饵，再把空网轻轻放进水中。爷爷巡完四盘网，把鱼倒进鱼篓。巡鱼间隔因鱼情而定，鱼多时适当缩短，鱼少时稍长。间隔短了巡鱼，鱼没等进网被吓跑。间隔长了，鱼吃光诱饵离开，浪费诱饵提空网。
爷爷提了三十多斤胖头鱼，再提鱼用漂箩代替渔篓，增加到十盘提网。下水后，他把网具放在漂箩上，在海里轻松拖行，一潮提了五十多斤胖头鱼。
小西山家家户户成了提鱼户，随潮流提胖头鱼。胖头鱼如同美食家到美食街挑选饭店挑花眼，以为前面的诱饵更多，“鱼过千层网，网网都有鱼”。
潮涨潮落，到南海底和西南海提胖头鱼，是小西山人的生活常态，不可或缺。以前，家家户户正屋炕角，斜放一根烧炕大叉棍，用带叉那一头填草，烧的焦糊发黑。带把的那一头劈开断茬，是母亲惩罚家里调皮“二驴子”的刑具。