列车平稳停靠在胡州南站。
南方的潮湿空气瞬间涌入车厢，与北方的干爽截然不同。
出站，上车，楚澜安排的车辆早已等候。
车辆驶入市区，最终停在了一处闹中取静的老式五星级酒店门前。
酒店并非崭新的玻璃幕墙建筑，而是由颇有年头的欧式风格大楼改造。
楚澜显然早已安排妥当。许心和王天河的房间相邻，都在楚澜的套房同一层。
“先休息一小时，然后带你们去尝尝地道的胡州菜。”楚澜将房卡递给许心，指尖若有若无地擦过他的掌心，语气自然，“这里的老字号，不提前预约，可吃不上。”
王天河立刻响应：“没问题！楚澜姐安排就行！我这肚子早就咕咕叫了！”
一小时后，众人在酒店大堂汇合。
楚澜换了一身藕荷色的真丝连衣裙，更显身段窈窕，气质出众。
她领着二人，穿街过巷，对胡州的道路似乎极为熟悉，最终走进一条青石板铺就的老街，在一家门面不大、但古色古香的餐馆前停下。
招牌是朴实的木匾，上书“老胡记”三个字。
店内装修雅致，包厢早已预留。
落座后，楚澜也不看菜单，直接对服务员报了几个菜名：“醉蟹、鳜鱼、龙井虾仁、东坡肉、定胜糕……再配一壶今年的明前龙井。”
服务员应声而去。
王天河咋舌：“楚澜姐，你这比本地人还熟啊！”
楚澜微微一笑，目光却看向许心：“来过几次，恰好这家合我胃口。许师傅呢？对南方菜可还习惯？”
许心给自己倒了杯热茶：“我不挑。美食和美器一样，关键在于本质和火候。”
楚澜挑眉：“哦？那许师傅觉得，我算是‘本质’好，还是‘火候’到位？”
许心端起茶杯，抿了一口，看着她：“楚小姐自然是‘本质’极佳，至于‘火候’……似乎总是差那么一点点，让人看不透，抓不着。”
楚澜闻言，非但不恼，反而笑出声来，眼波流转：“许师傅这是怪我太神秘了？女人嘛，总得留点悬念，不然男人很快就失去兴趣了，不是吗？”
王天河在一旁挤眉弄眼，埋头猛嗑桌上的免费瓜子，假装自己不存在。
这时，凉菜先上来了。晶莹剔透的醉蟹，散发着酒香。
楚澜主动用公筷给许心夹了一块蟹膏最饱满的部位，放到他面前的骨碟里：“尝尝这个，这里的醉蟹是一绝。用的是上好的花雕，醉足了时辰，味道都渗进去了。”
许心没有推辞，尝了一口，点头：“确实不错，酒香醇厚，蟹肉鲜甜，火候掌握得恰到好处。”他顿了顿，补充道，“就像楚小姐做事，分寸感总是很好。”
楚澜托着腮，看着他：“许师傅这是在夸我，还是在点我？”
“实话实说。”许心神色不变，“比如这次南下，楚小姐的时间点就掐得极准。”
楚澜笑了笑，不接这话茬，反而问道：“许师傅这趟来胡州，所谓的‘私事’，不知方不方便透露一二？或许，我真的能帮上忙。毕竟，强龙不压地头蛇，多个人多条路。”
许心放下筷子，看着她：“楚小姐消息灵通，难道会不知道我来做什么？”
楚澜与他对视，眼神清澈又深邃：“我知道你在找东西，一件很重要的瓷器残片，可能和……你父亲有关。但我不知道具体是什么，更不知道它现在在哪里。胡州说大不大，说小不小，古玩圈子更是盘根错节，盲目去找，无异于大海捞针。”
许心心中微动，楚澜果然知道一些，但似乎并不清楚是曜变天目。
他沉吟片刻，说道：“是一件宋瓷残片，对我很重要。至于具体是什么，请恕我暂时不便明言。”
“理解。”楚澜点点头，“每个人都有自己的秘密。不过，既然和瓷器有关，又是宋瓷，那明天的私人交流会，你更要去看看了。据我所知，组织者手里，经常有些来路特别、不好公开示人的‘生坑’或者‘隐珍’，说不定就有你要找的东西。”
“希望如此。”许心道。
这时，热气腾腾的鳜鱼上来了。
楚澜又自然地用勺子舀了最嫩滑的鱼腹肉，连同一勺芡汁，一起放到许心碗里：“这鱼的功夫全在火候和勾芡上，快尝尝。”
王天河终于忍不住，小声嘀咕：“楚澜姐，我也想吃鱼……”
楚澜失笑，也给王天河夹了一大块：“少不了你的。看你这孩子，饿坏了吧？”
王天河立刻眉开眼笑：“谢谢楚澜姐！还是楚澜姐疼我！”
许心看着碗里的鱼肉，又看看楚澜，忽然道：“楚小姐对我这般照顾，倒让我有些受宠若惊了。”
楚澜眨眨眼，语气带着一丝俏皮：“许师傅是贵客，又是难得的……知己。我尽地主之谊，不应该吗？还是说，许师傅不习惯被别人照顾？”
“习惯靠自己。”许心淡淡道。
“有时候，靠靠别人，或许能走得更快，更省力。”楚澜意有所指，“尤其是在人生地不熟的地方。许师傅，你说呢？”