杨思清今晚要亲自下厨做兔子肉,她让邹小芳去屋子织毛衣去,邹小芳盛情难却,便答应一声,去坐在西屋子热乎乎的炕上织毛衣,第一件的文诺的红毛衣马上织完了,就剩两个袖子了。
文诺趴在火炕上给朱小燕绘画织毛衣的设计图,。
杨思清独自在热乎乎的厨房里,开始做起了兔肉,她还是第一次做兔子肉,她趁着她俩在屋里,她去空间查一下手机百度,做兔肉的方法,看完后,急忙回到了厨房里,又拿了一些做兔肉的配料。
先是去腥味,烧开水进行给兔肉焯水,然后搭配姜,料酒,花椒等材料。
禁忌,切与芹菜,绿豆同食,消化弱者应该控制食量。
然后下锅,炖时撇净浮沫,加少许的白胡椒,提鲜味。
加枸杞,山药,一同加水炖一个半小时。
然后大铁锅炖兔肉的周边又贴了一圈的黄色玉米饼子。
几分钟绕开大锅后,她就去了西屋子坐在炕沿上看二人织毛衣。
朱小燕一边织毛衣,一边和趴在炕上画毛衣设计图的文诺,有说有笑的讨论毛衣的款式和花样。
很快炖兔子肉过去了一个半小时,然后朱小燕文诺下地放炕木桌准备吃饭,杨思清也去厨房忙乎了。
兔肉打开木锅盖,瞬间兔子肉味飘出打开的厨房木板门外,直至在经过大门走过的几名知青的鼻孔里面的嗅觉,紧接着,邹小芳嫉妒的朝屋子骂了一句,“呸!整天偷着吃肉,不是吃鸡肉,就是吃兔子肉,不怕被咔死。”
“邹小芳,你也太狠了,你咋馋这样了。”
“张玉青,你不馋,看你在知青点食堂吃饭的时候,总是吃在最后面,用筷子不停在敲打碗沿,沿都被你敲打碎了,你说没有肉,没有油水。看看这功夫你闻到人家兔子肉,嘴角流口水了吧。”邹小芳生气的说道。
“哈哈!这兔子肉,还真香。”高莹笑着说道。
“高莹要不咱们哪天去山里打兔子去?”
“我看行,就咱俩不行,大山里万一有大黑熊,带上两个男生行。”
“嗯。”
“邹小芳你去不?”高莹问道。
邹小芳朝她俩撇撇嘴,没有说话,径直朝知情点走去。
杨思清开吃饭,先是给张翠花家端了一盘子兔子肉过去,换回来一盘子的四个咸鸭蛋。
朱小燕将四个咸鸭蛋用菜刀切成八半,摆放在饭桌上。
兔子肉还真味道鲜美...
三个人渐渐的比来的时候长胖了,刚好这兔肉,既有营养,又有减肥的效果。