即便再好吃,诺拉对甜点的摄入量依旧保持在不多不少的数量,两种蛋糕都只给自己留了一个三角切件,浅尝即止,哪怕吃完后意犹未尽也没有再追加一块,西里尔倒是给自己多留了一块舒芙蕾芝士蛋糕。
至于剩下的蛋糕……蒂娜很愉快的包圆了。
芝士蛋糕的种类繁多,生芝士,重芝士,轻芝士,舒芙蕾芝士蛋糕就属于最后一种轻芝士,对不适应芝士味道者很友好的一种芝士点心,也是诺拉最喜欢的一种芝士蛋糕。
轻芝士蛋糕的芝士含量不高,与蛋糕体很好的融合,既能尝到芝士的香醇风味,又能吃到普通蛋糕的绵密与香甜,而且奶制品的酸很好的中和了甜点的甜,是种明明吃起来甜却完全不会觉得腻的甜点。
但缺点也很明显,就是吃过后会对芝士类蛋糕产生一些错误的期待。
当然,如果喜欢芝士的味道的话这种期待也不是不可以有,但显然诺拉不在其列,除了轻芝士蛋糕,另外两种芝士蛋糕完全不感兴趣,她对奶制品的喜欢和不喜欢是连自己都摸不清楚的迷之问题。
“幸好温蒂妮送来的是轻芝士蛋糕,不然我就要辜负她的心意了。”这么说着,她已经满怀期待地朝那块金黄色的三角蛋糕下手了。
蛋糕的顶面应该是在刚出炉时刷了牛奶,晾干后形成了一个漂亮顶面,无论是上色程度还是光泽度,都是如此的诱人,轻嗅还能闻到芝士蛋糕特有的甜与酸,不是果酸,也不是腌制品的酸,而是属于奶制品特有的乳酪酸,就连散发出来的甜香也是如它的外表那般表里如一的美丽。
叉子在三角蛋糕的最前端划下,轻盈也湿润,放入口中入口即化,满口都是乳酪风味的香甜,即便蛋糕已经化开,但它的余韵仍在口中回荡。
空口吃的原味品尝完,接下来就轮到配果酱的吃法。
和轻芝士蛋糕一起送来的还有一小罐树莓果酱,不需要满满裹上果酱,只需要沾上一些紫红色的黏稠甜酱就能尝到新的味蕾体验,乳酪蛋糕的酸甜和果酱的酸甜完全不同,前者的味道更加温润柔和,后者则是带来了清新的甜美,它们结合得恰到好处,彼此衬托,口中的滋味得到进一步提升。
诺拉觉得自己又要冒出小花花了。
西里尔把她的反应尽收眼底,“诺拉对甜点的喜好与其说是不是很甜,不如说是不能纯甜,得有点其他味道,比如提拉米苏里的咖啡和酒还有可可,比如轻芝士蛋糕里头那点点乳酪的酸。”
“总结下来不还是不太甜,”诺拉不否认这一点,“而且纯甜的话口味不就很单调了,你爱吃甜口也不会直接炫白糖不是?”
西里尔挑挑眉,“我感觉你在偷换概念。”
“有吗?哎呀,不要在意这些细节啦~”诺拉随口应付,一脸正气地说,“甜不甜的不重要,好吃才是真理。”