然后唇边就碰到一个热乎乎,触感有些粗糙的烤鱼?
“大厨请品尝,我监督的烤鱼怎么样?有没有完美完成任务?”诺拉笑意盈盈,虽然主要是来犒劳辛劳的大厨,但也还是有点期待评价的。
西里尔被她的笑意感染,低头咬下一口烤鱼,并认真评价,“皮脆肉嫩,火候刚好,完美。”
“不愧是我,”诺拉从善如流的对自己夸夸,不过手上的烤鱼也没有拿开,继续递在西里尔嘴边方便他吃,就是嘴里说的话不如手上的动作温柔,还有点无情,“手上怎么停啦?继续啊。”
西里尔:……
说她无情吧,会来犒劳大厨,说她体贴吧,大厨吃着东西呢还让人干活。
西里尔能怎么办,干活呗,嘴上再一次评价,“给一颗糖果打一棍子,你真实目的其实是过来监工的吧?”
“不不不,”诺拉摇头,“不止监工哦,我今天,除了大厨还身兼数职,比如现在——”
烤鱼刚好被西里尔解决,她手收了回来,反手就端出一盆冰水,“是西里尔大厨您的贴心小助手,鱼丸可以过冷水啦~”
还以为她是要否认,没想到这野心大的很。
西里尔刮完碗中最后一点鱼泥,“那就像烤鱼一样,之后就给你了。”
就过个冰水的事,小意思,诺拉比了个oK就催着他快点继续。
西里尔响指一打,“所以现在是小助手兼监工,对吧?”
“不仅身兼数职,还能灵活变通,今天为您服务的是万能npc诺拉。”诺拉扯出一个标准的微笑,“温馨提示,鱼肉在等您。”
西里尔闭嘴,拿起旁边厚厚的鱼肉处理起来。
准备用来烤的鱼排直接就被抹上了橄榄油,撒上了黑胡椒、百里香、洋葱丝等等各种去腥增香的调料和香草,放一旁静置腌制个十分钟就可以送进底下的烤箱。
当然,谁也没有忘记柠檬烤鱼排的柠檬,明黄色的柠檬已经被诺拉切成片摆在了烤盘上,只等身为主角的鱼排就位。
和烤鱼排相比,香煎的鱼排腌制起来就简单许多了,把烤鱼排里的调料删减掉,就连香草也删减了好几种,只留下了百里香和迷迭香,以及最基础的盐,再加上一勺酸酸香香的苹果醋,就可以放一旁让它腌制入味,只等其他鱼料理快做好时再开始煎都来得及。
鱼排处理好好那边的文火慢炖的鱼汤正好接上,汤里的鱼骨和杂鱼都已经被炖烂在已经被番茄红浸染的鱼汤中,整锅汤连汤带骨和肉被西里尔倒进搅拌机中,一键打碎搅拌,把一整锅的精华通通化到汤中。
过滤掉没能打碎的残渣,剩下的便是有着与浓白鱼汤截然不同的热烈色彩,却又同样鲜美温暖的杂鱼浓汤。