气味清新,表皮稍硬,但只要掰开就有浓郁的汁液流出,与它的外表不同,里头是软软的沙瓤,咬一口,酸酸甜甜,果味浓郁,是个合格的新鲜西红柿。
诺拉和西里尔一精灵半个番茄美美地吃着,也没忘记把做披萨红酱要用的份买了。
轮廓浑圆,但高度很短,扁扁圆圆,从顶部看去就像一颗圆纽扣,就得了纽扣蘑菇的名字,味道很好,却因为它扁圆的外形导致伞盖和根之间挤挤挨挨,很难清理,然而这这个问题在诺拉这儿不是问题,所以美味蘑菇也搞定。
正在兴头上,毫无闲逛的闲情逸致,诺拉兴致勃勃地想回家熬番茄酱,还是被西里尔死死拉着才没丢下他自己跑回去。
“诺拉心不古,早上帮我时还懒洋洋,现在倒是积极上头。”
“嘿嘿,”诺拉把头一歪,贴在他的手臂上卖乖,“那是因为西里尔的爱心早餐给我补足了能量,我才能这么的精神饱满。”
西里尔不为所动,“哦,我以为是美食的诱惑呢。”
心知此时应该毫不犹豫地否定,但诺拉还是迟疑了,“……都有?”
西里尔哑然失笑,“老师们一定会很欣慰的,即便长大了,诺拉依旧是个诚实好孩子。”
诺拉语重心长地拍拍他,“如此优良品德,你也要保持啊。”
西里尔:……
滚烫的开水浇在了光洁的果面上,提前在番茄表面划好的十字在热水的浸泡下缓缓翘了小角,再耐心等一等,等番茄的皮肉分离,沿着翘起的小边缘撕开,四分之一片的番茄果皮被完整流畅地撕下,丝滑得能治愈心灵。
去皮后自带磨砂质感的番茄又被切成小块倒进锅里炖煮,沙瓤的番茄块很轻易地就被炖煮化开,香酸的汁水与稀碎的果肉在锅中咕嘟冒泡,盐,黑胡椒和香叶调味,继续熬煮到汁水收干,保证番茄酱还有些许流动性就好。
因为直接吃的味道也很好,诺拉特地多留了几颗番茄,准备晚上可以吃个糖拌番茄,冰冰凉凉,酸甜清爽的糖拌番茄。
在一片酸甜的番茄香中西里尔也揉起了发酵好的面团,不依靠模具,纯手揉和擀出的圆圆大饼,外面是一圈凸起来的边边,中间是水平更低的凹处,平平整整。
在里面刷上放凉的番茄酱,盛上芝士,铺上蘑菇片以及香肠片,如法炮制了三个披萨,又一起被送进了提起热好的壁炉中。
窑烤披萨,披萨界的真神。
1870
但吃披萨太单调,趁着烤披萨的时间西里尔又用耐烤的蔬菜和香肠段在烤箱里烤了个小食拼盘,诺拉则拿出了在庆典上入手的绝赞气泡水。
她把所有口味一字排开,对西里尔说:“任君挑选。”
西里尔:“……受宠若惊?”
诺拉瞪他,“不会用成语别乱用。”
没错啊,不过西里尔深知这话不能说出来,伸手选了瓶柠檬味的。
随即诺拉又道,“选都选了,顺便把杯子也选了吧。”
西里尔明白过来,这个叫选择困难症犯了,但依旧机智的没有说出来。
边缘烤出黑色焦点的披萨出炉,芝士融化后的奶香愈发浓郁与番茄酱的酸香交织,满室飘香。
柔韧的面皮麦香浓郁,拉丝的芝士醇厚,香肠柔润咸香,蘑菇参杂其中毫不起眼,却每一口都能吃到这个软软弹牙的存在,这一堆味道与口感各异的食材组合在一起,形成了一道美味的佳肴。
食之一道,还真是博大精深。