他终于拿起了刀，那刀在张一刀手里听话得像手指头，在他手里却颤巍巍像风中的树叶。他瞄准猪后腿，深吸一口气，手腕用力——“噗嗤”。
刀是进去了，可那切口歪歪扭扭，深一块浅一块，别说顺着肌理了，简直是在肌理上画了幅抽象画。他想把腿卸下来，可刀卡在骨缝里，进也不是，退也不是。他一使劲，只听“刺啦”一声，不是猪皮开裂，是他自己的裤腰带因为刚才扎马步太用力，崩断了。
围观人群愣了一秒，随即爆发出震天的笑声。王小博面红耳赤，一手死死提着裤子，一手还跟那把卡住的刀较劲，场面狼狈不堪。
张一刀实在看不下去了，走过来，蒲扇般的大手握住王小博的手：“松手，看我的！”
只见张一刀手腕轻轻一抖，一转，那卡住的刀就像活了一样，顺着某个微妙的角度滑了出来，接着，他看也不看，“刷刷”几刀，如行云流水，那条猪后腿便完整地、利落地被卸了下来，断面光滑，肌理分明。
“看见没？”张一刀指着那断面，“读书人，你说的‘理’就在这儿！但不是靠量的，是靠手感的，是靠干多了，眼睛一瞄，手里自然就知道该往哪儿走。你这叫擘肌分‘理’？你这是乱‘劈’柴火！”
王小博提着裤子，看着张一刀那流畅至极的动作，又看看自己那惨不忍睹的“杰作”，脸上红一阵白一阵。他那些书本上的理论、测量数据，在张一刀这手实实在在的功夫面前，显得如此苍白可笑。
“大叔……我，我好像有点明白了。”他嗫嚅道。
“明白啥了？”张一刀一边麻利地分割着猪肉，一边问。
“擘肌分理，重在一个‘理’字。这‘理’，不单是眼睛能看见的纹路，更是事物内在的规律、操作的诀窍。只知分析表象，不懂实践运用，就像我方才一样，徒有其‘擘’，不得其‘理’，反受其乱，连……连裤腰带都讲不清道理了。”
众人又是一阵哄堂大笑。
王小博红着脸，却也跟着笑了起来。他系好裤子，恭恭敬敬地对着张一刀行了一礼：“多谢大叔指点迷津，晚生受教了。今日方知，真知灼见，不仅在书本字句间，更在这生活实践的方寸之道里。”
自那以后，王家庄少了一个死钻牛角尖的“分析控”，多了一个懂得“理论联系实际”的明白书生。有人再问他“擘肌分理”啥意思，他就会笑着指指自己的裤子：“可别学我，只分析肌理，不顾裤带危机。那张屠夫手起刀落，那才叫真正的‘擘肌分理’！”
而“王小博擘肌分理——顾上不顾下”的歇后语，也在十里八乡传开了，成了人们调侃那些脱离实际、死抠理论之人的最佳笑料。
这场由一头猪引发的、关于“理”的爆笑对决，最终让所有人都明白了一个朴素的道理：洞察精微固然可贵，但若不能落脚于现实，那所有的分析，不过是一场连自己裤腰带都守不住的、滑稽的纸上谈兵。