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第44章 葄枕图史 zuo zhen tu shi)(2 / 2)

王大明叹了口气,把自己的研究和屡战屡败的经历一五一十地说了出来。

老者听完哈哈大笑:“读书是好事,但做菜不能光靠书本知识啊!老夫年轻时做过厨师,要不,我指点你一二?”

王大明喜出望外,连忙请老者进屋。

这位饕老先生可不是一般人,他一看王大明的操作就直摇头:“停停停!你这刀拿得不对,应该这样……火开太大了,这道菜要文火慢炖……哎哟喂,你现在不能放盐!”

在饕老先生的指导下,王大明第一次做出了能入口的百味羹。

“有进步,但还是差得远。”饕老先生评价道,“做菜不光是遵循步骤,还得用心。你得理解每一种食材的特性,掌握火候的奥秘,懂得调料的平衡。这些,书上是写不明白的。”

从此,王大明开始了他的学厨生涯。他依然葄枕图史,但不再死抠书本,而是把书作为参考,在实践中摸索。

慢慢地,王大明的厨艺有了起色。他从最简单的炒青菜、蒸鸡蛋学起,渐渐能做出像样的红烧肉、清蒸鱼。邻居们听说书呆子开始学做饭,都好奇地来尝鲜,尝过之后纷纷竖起大拇指。

半年后,王大明终于再次挑战“百味羹”。这一次,他不再机械地照搬古书,而是融入了自己的理解和饕老先生传授的技巧。

当那锅香气扑鼻的百味羹出锅时,连饕老先生都赞叹不已:“妙!太妙了!这味道,比古籍上记载的还要鲜美!”

王大明激动得热泪盈眶,他终于成功了!

消息一传十,十传百,连美食杂志的记者都找上门来采访。王大明一夜之间成了名人,大家都叫他“厨神书呆子”。

更让人意想不到的是,城里最火的高级餐厅“百味轩”的老板亲自登门,开出高薪聘请王大明担任菜品研发顾问。

王大明欣然接受。他把古籍中的失传菜肴一一复原,并加以创新,使得“百味轩”生意火爆,一位难求。

这天,王大明正在新书《古籍中的美食复原》签售会上忙得不亦乐乎,一位读者好奇地问:“王老师,您是如何做到既饱读诗书,又厨艺精湛的?”

王大明推了推眼镜,笑着说:“读书和实践,就像做菜时的盐和糖,缺一不可。我以前只会‘葄枕图史’,死读书,读死书,结果连锅都烧穿了。后来我明白,书是指导,是启发,但真正的智慧,还得在实践中摸索。”

他顿了顿,指着自己的新书继续说:“就拿这本书来说,里面不仅记录了古籍中的烹饪方法,还加上了我无数次失败后总结的经验。希望读者们不要学我当初那样死抠字眼,而要活学活用。”

签售会结束后,王大明回到家中。他的家里依然堆满了书,但厨房也变得一样整洁专业。最引人注目的是他床上那个特制的“书枕”——一半是古籍,一半是菜谱。

邻居老李又来串门,看见这一幕,不禁笑道:“您这可真是升级版的‘葄枕图史’啊!”

王大明哈哈大笑,从厨房端出一碗新研发的甜品:“来,尝尝这个‘书中自有颜如玉’布丁,配方来自一本明代甜品杂记,不过我做了些改良。”

老李尝了一口,眼睛顿时亮了:“好吃!真好吃!您这是把‘葄枕图史’的精神发扬光大了啊!”

王大明笑眯眯地看着自己满是书籍却又井然有序的家,心想:是啊,葄枕图史不应该是死读书,而是要让书中的智慧为生活添彩。古人诚不我欺,书中自有黄金屋,书中自有千钟粟——但现在还得加上一句:书中美食,更需亲手烹制才能品尝其真味啊!