不一会儿，正巧在路上遇到了一名餐饮公司的管理层。
马龙这便吩咐下去，让人给他做点小吃，垫垫肚子。
还有就是维园年宵市场的熟食档口的报表，以及昨天小吃连锁店的大概情况。
那名管理层领命而去，马龙便带着赵雅之来到自己的办公室。
刚坐下不久，就有人端着热气腾腾的小吃进来了。
“怎么这么快？”赵雅之好奇问道，“哦，是不是你每天都会来公司吃早饭？”
小吃上的这么快，显然是餐饮公司早有准备的。
只不过，赵雅之以为是公司专门为马龙准备的，实际上这也是马龙第一次来餐饮公司吃饭。
之前即便是吃盒饭，也是人家送到纺织公司那边。
“我也是第一次。”马龙诚恳的解释道，“尖沙咀、中环、湾仔那些地方寸土寸金。
小吃连锁店的空间有限，并没有准备太大的厨房。
所以，许多美食都是在公司这边，提前制作好半成品，再送到那边的后厨的。
之前，我们在维园年宵市场也尝试过，早就有经验了。
所以，小吃的味道、口感方面也是没问题的。”
解释完毕，马龙这便又招呼赵雅之坐下，一起品尝美食。
只见桌上，摆放着嫩滑鲜美的水晶虾饺、薄皮大馅的糯米烧麦、甜蜜松软的叉烧包，香气扑鼻的蛋挞，还有广式茶点常见的萝卜糕、蒸凤爪、糯米鸡……
这几个月过来，马龙对于广式茶点，也早已适应，表示能够接受。
而一旁的赵雅之，本就是吃这些长大的。
看着品相不错的茶点，顿时垂涎欲滴，食指大动。
马龙见状，立刻用筷子夹起一个水晶虾饺，递到赵雅之嘴边：“来，尝尝我们公司的手艺。”
赵雅之张开泛起春意的眼眸，先是看了马龙一眼，这才张开殷桃小嘴，略带羞涩地咬了一口。
不知道是情人眼里出西施，酒不醉人人自醉，还是口中的美食真的征服了她。
只见赵雅之眼睛瞬间亮了起来，还不等完全咽下口的食物，便冲马龙大声说道：“好吃！”
马龙见此笑而不语，只是动手架起一个小笼包，慢条斯理的吃了起来。
“啊——”赵雅之久久等不到马龙的喂食，张开嘴巴，主动出声，做出等待投喂的动作。
马龙见她这副德行，也只能边笑边夹一块叉烧包，直接堵住她的嘴。
“唔——太大了！”赵雅之伸手拿下嘟嘴的叉烧包，紧接着朝马龙询问道，“为什么你吃小笼包，给我的却是叉烧包！”
“我为什么吃小笼包，你心里没点数吗？
我想吃大馒头，你也不给啊！
还有叉烧包……也是因为你不够烧啊！”
“哼，找打，你这个坏蛋！”
马龙跟赵雅之一边早点，一边打情骂俏。
就是这样，打打闹闹，花了十几分钟，边吃边闹，将桌上的早点尽数解决掉了。
赵雅之的胃口比较小，其实很早就停下了筷子。
更多时候，还是给马龙投喂美食，收拾坐上的碎屑，避免马龙的衣服被弄脏。
虽然是第一次这么做，整个人看上去笨笨的。
有时候好心办坏事，手忙脚乱，打翻了碗碟，但这股贤惠劲，倒是让马龙很受用。
笃笃笃——
“请进！”
马龙和赵雅之解决掉早点没多久，之前的那名管理层，正好拿着报表回到办公室。
“老板，这是维园年宵市场熟食档口的报表，请你过目。”
马龙接过报表一看，总销售额154万4957蚊，毛利润接近82万，超过了小吃连锁店和服装专卖店的广告费用。
总体来说，还是不错的。
“看来，明年的年宵市场还得继续出摊。这生意有的做！”
82万的利润，即便卖盒饭，也要卖两天。
光是一个维园年宵市场，摆摊七天就能赚这么多！
如果，食尚餐饮公司能够在全香江所有年宵市场摆摊，那是不是能赚个几百万？
或许到了明年，马龙的资产已经突破几十亿。
但是，蚊子再小也是肉。马龙不会嫌弃自己赚钱赚的太多了。
如今，餐饮公司草创，就能发现这么一桩赚钱的买卖，马龙自然也是很乐意将其延续下去的。
这是食尚成长、壮大的经历，也是马龙创业的成功经验！
“老板说的是，年宵市场的生意，确实有的做。
而且，这次年维园宵市场出摊，最大的收益还不是盈利。
中央厨房，配送，后厨，再到前台销售，这每一个环节都会暴露许多问题。
我们也是靠着一步步摸索，一次次实验，再加上客户们的包容，完善了现有的经营方式。
从目前来看，这些经验还是很重要，很宝贵的。
我们目前的经营方式，也能够适应小吃连锁店的发展。
昨天小吃连锁店开业，就基本没出现让我们解决不掉的问题。
即便有，也是一些食客无理取闹，并没有对小吃连锁店的经营和口碑，造成多少影响。”
马龙闻此点了点头，认可了管理层的说法。
系统虽然给马龙提供了不少人才，但是很多麻烦是用户单方面造成的。
这些麻烦就需要依靠经验，靠临时反应去解决。
维园年宵市场，也是同样的情况。
所以，有了维园年宵市场摆摊的经验，让小吃连锁店开的更加顺风顺水，基本无忧无虑。
“对了，关于盈利，你还没跟我说呢！昨天小吃连锁店的具体盈利情况如何？”
马龙回归主题，想要了解一下小吃连锁店的盈利情况。
管理层翻开手中的另一份报表，说道：“老板，我刚才大致统计了一下。
昨天几家连锁店总销售额达到了32万，毛利润大概11万左右。
没有维园年宵市场盈利的多，主要是开业做了许多促销活动，在折扣上给出的优惠实在是太大了。
不过，也靠着吸引大量顾客，以及办理会员卡，获得了不少营业额。
总体来说，结果还是好的。
等后续几家小吃连锁店全部开业，我们的营业额和盈利能力将大幅度提升。”
马龙听后很满意，看来前期的投入，即将就会得到回报。
“保持品质很关键，特别是食品安全卫生。”马龙叮嘱道。
千里之堤毁于蚁穴，许多餐饮公司就是暴露出了后厨卫生问题，或是食品安危问题，一夜间毁于一旦。
“是的，老板。”管理层闻此，连忙点头称是。
公司刚成立不久，小吃连锁店也刚开，两边的厨房都很干净，现阶段肯定是没问题的。
不过，老板早早开始强调，他们也自然要加以重视。
反正，确立一下后厨的规章制度，也花不了多少钱。
与此同时，一旁的赵雅之看着侃侃而谈，指示手下，意气风发的马龙，心神也不禁为之一荡。
“我的龙哥哥，认真工作的时候，真是迷人啊！”