小满想了想:“房子还是不借了,搬来搬去也麻烦,我过几天如实回四太太,就说我这些年攒了点银子,父母也小有积蓄,我爹说大家凑一凑,买一处房产,就不打拢四太太了。”
小桃双手合十,朝天拜了拜默念了声啊咪陀佛。
她的饭送来了,她去茶炉房吃饭。
府里的食谱极为固定,每年到什么季节吃什么都是定好的,三餐菜式和烹饪方法也大差不差,不要说下人了,就是主子的菜式都极少变化,所以若是有人做了特殊吃食,主子们吃的欢喜,都会给些赏赐。
但大厨房却还是不会有大调整,主要就是多做易多错,少做保平安。
万一换了新的菜式把主子吃坏了,不论什么因缘,最后都有可能厨子背锅,对于钱财不大缺的大厨们自是不愿意改变的。
尤其是上有老下有小的累世积富之家,大厨们就更谨慎了。
小满入府前几年吃饭还觉得行,近一年来实在是吃得腻了,对吃饭完全提不起来兴趣。
但芸娘说的对,她还在长身体挑食要不得。
等芸娘拎了食盒回来,她去找三丫了。
给主子做的东西早就弄好了。此刻她不大忙。
“想吃些啥?”三丫问她。
“实在没有胃口。”小满摇头。
“你以前没胃口时,你娘给你做什么?”
“我以前拉肚子的话,我娘给我做蒜蘸揪片。”小满想了想,那个其实挺开胃。
三丫动手和面,往面里加了少许盐水和鸡蛋。
“为什么加盐水?”小满坐在旁边监工。
“我听你说蘸料里需用盐和醋调和蒜泥。但大粒盐不易化,且吃生盐对身子不好。我就直接用盐水和面,面片筋道又有味儿,到时候料汁里加些鱼露酱油就有咸淡了。”三丫边和面边说。
“哇,三丫,你心思可真细致。”小满夸赞。
三丫活好面,让面先醒上,抓了一把白胖的蒜粒捣蒜泥。
“好香啊!”小满吸了口气。
“不辣吗?”三丫笑。
“辣,但是这味儿好闻。”
捣好的蒜泥倒在一只漂亮的红色小碗里,加鱼露、加酱油,多倒几勺醋,最后滴了几滴小磨香油。
“好香啊,三丫小师傅,你做什么好吃的呢?”
小满的心里话被别人抢了,扭头一看,是一个戴着青色小帽的小厮。
她不认识。
“陈义来了,我用蒜泥调了个料汁,打算做一碗揪片面。”三丫笑着回。
“哎哟,我就知道来寻小师父你,定有惊喜。我们家先生怕热,已经几天不曾好好吃饭了,你说的这什么面,只是蘸料汁,他一定欢喜,给我做一碗来。”陈义说话利索,手脚也丝毫不逊,一小块银子已是悄咪咪递了过去。
能有二钱。
三丫笑纳了,“陈义你等等,马上好。”
三丫把面团拿出来,擀成大片,再拿刀切成一条一条的。
小满帮她烧火,锅中水开,三丫拿着一条面片,一片一片揪下,扔到锅中。
不一时已经揪了一锅。
找出一只白瓷大碗,把漂起来的面片捞出来放进碗里。又稍微加了一些汤,不让面片粘住。
再把刚调的料汁一起放进食盒里。
“要快些吃,莫坨了。”三丫嘱咐。