“你小子。”
不过也没跟他计较这个，明太祖都不想得罪厨子，除非你不用他。
“你只管放心大胆地教。”
方源靠在椅背上，一脸的风轻云淡：
“材料的事，不用你操心。
只要是这菜谱上有的，只要是这四九城里能找到的，我都能给你弄来。”
当天晚上。
傻柱左手拎着一个装着油盐酱醋的大包，右手提着自己吃饭的家伙什，领着何雨水，兴高采烈地就要往94号院跑。
刚到前院，迎面撞上了提着个酱油瓶子出门的阎埠贵。
“哟，傻柱。”
阎埠贵推了推鼻梁上的眼镜，一双小眼睛在他手里那套刀具上滴溜溜地转了一圈，酸溜溜地问道：
“这是……又来了外落？家伙什都带上了。”
他还以为是周边谁家办席，请傻柱主厨去了。
“没有的事儿！”
傻柱今天心情好，笑嘻嘻地回了一句：
“这不是人家方科长看得起我这手艺，让我去他家教人做两家常菜嘛，赏口饭吃。”
“教做菜？还给报酬？”
阎埠贵心里那算盘珠子，瞬间就拨得飞快：
“那……那工钱……”
他还刨根问底起来了，傻柱懒得跟他掰扯就要绕过他出门。
整好迎面撞上刚刚下班的易中海和贾东旭师徒俩。
一听进过，易中海那张老脸脸，当场就沉了下来。
“柱子！”
他叫住傻柱，几步走到跟前，一副痛心疾首的模样：
“你这是干什么？我不是跟你说了吗？
他是什么成分，你是什么成分？你怎么就听不进去呢？”
“就是，傻柱！”
贾东旭也在一旁帮腔：
“我师父那可是为了你好，你可别不识好人心！
跟资本家走得太近，对你没好处！”
傻柱这时候哪听得进去这话？
脸上的笑容，渐渐冷了下来。
“易大爷，满四九城打听打听当厨子的伺候人凭手艺吃饭，也不丢人吧？
这年头请得起私厨的除了资本家就是大领导，资本家隔壁就一个，大领导我是至今没碰见。
您要是能给我介绍跟隔壁方科长一样给钱痛快还大方的人家，那我也不说啥了。
可您介绍了吗？
行呐，天色不早，就不劳您老人家操心我给谁做饭去了。再见了您嘞！”
“你！”
易中海被他这毫不客气的顶撞，噎得满脸通红：
“你……你这是忘了本！”
“我忘没忘本，我自个儿心里清楚！”
傻柱冷哼一声，拉起何雨水：
“雨水，咱们走！”
说罢，不再理会那对脸色铁青的师徒，径直走进了东边巷子。
方家厨房，灯火通明。
“……就是这么个情况。”
方源笑着，给还有些脸红的黄云舒和满眼好奇的黄云卷介绍道：
“以后啊，这位何师傅，就是你们俩的半个师傅了。
你们俩可得好好学。”
“那……那要不要敬师傅茶呀？”
黄云卷小声地问道。
“嗨！可别！”
傻柱闻言，连忙大手一挥，脸上竟是有些发窘：
“我自个儿都没正经出师呢，哪敢收什么徒弟。
就是教你们点家常菜，以后啊，你们叫我何师傅，或者柱子哥，都成！”
方源摸着下巴，看着他这副模样，心里暗忖。
傻柱的师承，有说丰泽园的，有说峨眉酒家的。
但何大清一走，他没能“出师”，这肯定是板上钉钉的事。
否则，以他的手艺，怎么也不至于沦落到工厂食堂里炒大锅菜。
师承，师承。
师傅不开口，不办那场“谢师宴”，真本事，又怎么可能往下交？
这是老辈儿勤行公认的规矩。
估计他后来教马华和胖子，也跟现在的情况差不多，教了点刀工、火候这些入门的基本功，就算完事儿了。
否则哥俩儿不至于学厨几十年，撑不起一个酒店后厨。
“还愣着干嘛？过来啊！”
傻柱已经进入了“师傅”的角色，拍了拍案板，对着还有些拘谨的姐妹俩招了招手。
“做菜，第一步，不是切，也不是洗。
是选材，是配菜！”
他拿起一根方源从空间里拿出来的、水灵灵的黄瓜，一板一眼地开始了他的第一堂课。
“你们看，这黄瓜，要选顶花带刺的，颜色要翠绿，摸上去要硬实……”
见他教的头头是道，方源也不在跟前裹乱，抱着李安建上一边玩去了，擎等着开饭就是。