周全生和周明远父子先是一愣,随即对视一眼,眼里都浮起好奇。
周全生放下酒杯,笑着追问:“哦?洛姑娘还有菜?”
洛夏垂眸一笑,手自然地探进随身的粗布布袋里——指尖刚触到袋底那方熟悉的衣角,两盒方方正正的鱼丸就悄无声息地落进了掌心。她顺势将盒子取出来,放在桌上时发出轻脆的“嗒”声,引得周全生父子齐齐看过来。
那是两盒包装格外惹眼的鱼丸,每盒约莫五百克重,外层裹着一层薄薄的透明胶膜,在雅间的灯光下泛着亮,这新奇的包装在1978年的京都实属罕见。
周明远好奇地拿起一盒,手指轻轻蹭过光滑的胶膜,目光落在上面印着的两个蓝色大字“鱼丸”上,透过胶膜能清清楚楚看见里面的鱼丸:四排整齐码放,个个白白胖胖,表皮透着新鲜的光泽,连鱼肉的纹理都隐约可见,不像寻常丸子那样带着碎渣或凹陷。
“这包装倒是稀罕,我在京都的供销社和菜市场都没见过。”
周明远翻来覆去看了两遍,语气里满是好奇。洛川也放下茶杯,凑过来看了两眼,眼里带着几分惊讶——自家闺女啥时候带了这东西?
洛夏拿起另一盒,指尖轻轻一戳就破了透明胶膜,一股淡淡的海鱼鲜味先飘了出来。
她将盒子倾斜,二十颗圆润的鱼丸“咕咚咕咚”滚进铜锣锅的清汤里,刚碰到沸腾的汤水,就泛起细密的白泡,丸子慢慢浮起来,表皮渐渐变得更透亮,连空气里都添了几分鲜气。
“周主任,周哥,你们尝尝,这鱼丸涮着吃最鲜。”洛夏说着,自己先夹起一颗,没蘸任何料汁就放进嘴里——她得先做个样子,让父子俩放心。
鱼丸在嘴里轻轻一嚼,细腻的鱼肉带着弹劲,咸鲜的味道裹着淡淡的大料香在舌尖散开,没有半点鱼腥味,只有紧实的肉感和纯粹的鲜。
周明远见状,立刻夹起一颗,学着她的样子直接入口。牙齿刚碰到鱼丸,那股子鲜劲就撞进了味蕾,鱼肉嫩得像要化在嘴里,却又带着恰到好处的紧实,嚼起来满口生香,连之前吃的羊肉卷都显得没那么惊艳了。
他眼睛一亮,忍不住提高了声音:“哇,这味道绝了!爸,你快尝尝,比咱们店做的丸子好吃十倍都不止!”
周全生本就被儿子的反应勾得好奇,这会儿也顾不上烫,夹起一颗吹了吹就塞进嘴里。
鲜、嫩、香三个味道瞬间占满了口腔,鱼丸的鲜味和清汤的醇和融在一起,没有多余的杂味,只有实打实的好吃。他一口气连吃三个,才恋恋不舍地放下筷子,看向洛夏的眼神里满是惊喜:
“小英雄,这鱼丸是哪儿买的?要是能进咱们惠民饭店,保准是招牌!往后客人来涮锅,必点这鱼丸!”
“可不是嘛!”周明远也跟着点头,手里还拿着空盒子端详,“这口感、这鲜味,我长这么大第一次吃。要是能批量拿到货,不光饭店能用,往菜市场批点,也指定抢着要!”
洛夏听着父子俩的夸赞,心里暗暗好笑——这鱼丸用的是空间里最新鲜的海鱼,加的是后世改良的配方,工艺更是远超现在,他们没吃过这么好吃的,再正常不过。
她面上却笑得稳妥:“这鱼丸是从南边捎来的,真的很好吃,很喜欢吗?”