虽然是用刀手工切出来的面条,但面条的粗细跟挂面一模一样。
陆丰往煮面锅里加了七分位的清水,接着打开开关。
不到一分钟,煮面锅里的水就开始微微沸腾起来。
陆丰看了看时间,这会离开店营业还有半个多小时,足够自己先吃碗面了。
他从案板上抓起一把面条,丢进其中的一个格子里,面条随着沸腾的热水在煮面锅里上下飞舞着。
趁着煮面的这段时间,陆丰取出一个大碗,开始进行调味。
往碗里加入一团猪油,又放了一些盐,接着倒入酱油,这样味道就调好了。
阳春面讲究清汤打底,酱油点睛,酱油的味道是决定整碗面风味的关键。
陆丰所用的酱油是从商城购买的特制酱油,由生抽和老抽按照一定的比例混合而成。
这种酱油兼顾鲜咸回甜,既不会抢了猪油的香味,又能够托住清汤的清澈感。
这边的面条也煮好了,陆丰盛了一勺面汤,跟面条一起放入调好味的大碗里。
热汤浇入碗里之后,雪白的猪油迅速融化,一股热气混着猪油的香气直往人鼻子里钻。
最后陆丰抓起一把切好的葱花,均匀地撒在面碗里,一碗清香怡人的阳春面就大功告成了。
陆丰端着做好的阳春面,来到大厅随便找了一张桌子坐下,准备开吃。
在特制酱油的混合下,面汤并不是清亮如水,碗里的汤刚好八分满,微黄的面条和翠绿的葱花搭配起来,在视觉上让人感觉非常舒适。
闻着碗里散发出来的阵阵香气,陆丰没有急着吃面。
他端起碗,对着碗里吹了两口,先轻轻地吸了一口面汤。
面汤一入口,陆丰顿时就感觉一股猪油的香气混合着麦香,在嘴里四处弥漫。
虽然这碗面的调味非常简单,但入口的香味一点都不输给他之前做的小笼包和炒面。
面汤味道鲜美无比,猪油的醇厚,酱油的咸鲜又微微带着一丝不易察觉的甘甜,再加上葱花的清香,各种味道完美混合在一起,让陆丰忍不住眯起了眼睛。
他拿起筷子,夹起一筷子面条送入口中,这一口下去,味道更加圆满了。
面条虽然很细,但吃起来却不失筋道,轻轻一口咬下,只觉得q弹爽滑。
刚刚揉面内敛的麦香,此时在嘴里瞬间爆开,一口下去让人只觉得此刻正身处一片金黄色的麦田里一般。
陆丰小时候经常吃阳春面,长大后偶尔也会在不同的店铺里吃。
但眼前这碗阳春面,绝对是他吃过的最好吃的一碗,没有之一!
这碗阳春面虽然看上去平平无奇,但吃起来却让人感觉无法停下来,仿佛有魔力一般。
陆丰手里的筷子一刻都没有停歇,不断地往嘴里送着面条,安静的大厅里回荡着他大口吃面的声音。
没过几分钟,一碗阳春面就全部进了陆丰的肚子里。
咽下最后一口面之后,陆丰没有丝毫犹豫,端起面前的大碗,一口气将碗里的面汤给喝的精光,一滴都没有剩下。
“真是太好吃了!”
陆丰打了一个满足的饱嗝,看着面前的空碗,有些意犹未尽地摸了摸肚子,感觉还能再吃一碗。
但这会时间已经临近营业,他要准备迎接客人了。
陆丰坐在椅子上回味了一会,这才起身端着空碗走向厨房。
……
与此同时,江城大学女生宿舍楼。
林美美飞快地跑进宿舍,急匆匆地把手里的书往床上一扔,扭头就要往外跑。
她刚刚也在群聊里得知了陆丰这周的营业时间,一下课就打算直接去美食街。
但辅导员却刚好有事找她,这么一耽误,等她回到宿舍的时候都已经五点半了。
林美美刚准备出门,却发现室友胡小云坐在下铺发呆,眼睛红红的,看上去好像是刚刚哭过。