第6章 一碗鸡蛋葱花面(2 / 2)

“瞻基啊,监国就交给你了。爹最后帮你把把关,看你怎么理政。”

陈兴脚步匆匆,却不是走向御膳房,而是直奔太医院药库!

油炸鬼、麻团这些寻常小吃,对此刻虚不受补的朱高炽而言,无异于毒药!

他必须立刻调配出既能满足高炽口腹之欲,又不至于加重病情的特殊美食!

药库内,陈兴如同旋风般翻找。他摒弃了所有滋腻厚味之物,目光锁定在几味药性温和、兼具补益与开胃的药材上:

怀山药健脾益胃,可做面点。

茯苓,健脾宁心,利水渗湿。

芡实:益肾固精,补脾止泻。

他飞快地将怀山药粉、茯苓粉混合,加入煮烂碾成泥的莲子和芡实,调入微量蜂蜜和姜汁,揉成柔软的面团。

没有油炸,而是用特制的小巧模具,压成指头大小的“小馒头”,上笼屉用文火慢蒸。

同时,他让人取来御膳房熬得清亮见底、撇尽油花的上好鸡汤,只取最清澈的部分温热着。

当一笼屉散发着淡淡药香和谷物清甜、洁白如玉、小巧玲珑的“茯苓山药莲子芡实糕”被端到朱高炽榻前时,小眼睛都亮了亮。

但又:“姑父…这…不是油炸鬼…”朱高炽声音微弱,带着点孩子气的失望。

陈兴笑着,用银勺舀起一个温热的糕点,送到朱高炽嘴边:

“高炽,油炸鬼火气太大。尝尝这个,我特制的‘白玉糕’。”

“健脾养胃,清甜不腻。配上这清鸡汤,最是温润。”

朱高炽将信将疑地张开嘴。温软的糕点入口即化,带着山药茯苓的粉糯、莲子芡实的清香。

一丝恰到好处的微甜和姜汁的暖意弥漫开来,不仅不难吃,反而有种返璞归真的清甜滋味。

再啜一口温热的清鸡汤,鲜而不腻,暖流入喉,熨帖至极。

“唔…好好吃…”朱高炽细细咀嚼着,脸上露出了久违的、满足而平和的笑容。

仿佛真的尝到了人间至味,“姑父…有心了…”

看着父亲开心地吃下东西,朱瞻基紧锁的眉头也终于舒展了一些,感激地看了陈兴一眼。

朱高炽没有立刻好转,但他油尽灯枯的进程,似乎被这温暖的人间烟火气稍稍拖慢了些许。

陈兴成了乾清宫的“御用大厨”,绞尽脑汁,将药性与美味结合:

今天是“翡翠羹”,将鲜嫩荠菜,焯水后切碎,与鸡茸、嫩豆腐同煮,勾薄芡,滴几滴香油。清香爽口,易于消化,补充叶绿素。

明天是“鱼跃清波”,选最鲜嫩的鱼腩肉,片成薄如蝉翼的鱼片,用滚烫的清鸡汤瞬间烫熟,配以几根翠绿的豆苗。鲜甜滑嫩,毫无腥腻。

过两天再来一道“金玉满堂”,把南瓜蒸熟碾泥,加入少量牛奶和微量蜂蜜,做成细腻的南瓜羹。色泽金黄,口感绵密,微甜暖胃。

朱高炽的身体依旧虚弱,但他精神上的负担卸下了,朱瞻基正式监国。

每日将重要奏章和决策带到暖阁,恭敬地向父亲禀报,听取“最后的把关”。

朱高炽往往只是静静地听,偶尔指点几句,目光中充满了欣慰和放手前的最后审视。

更多的时候,暖阁里弥漫着药香和食物的香气。

朱高炽会像孩子一样,期待陈兴今天又带来什么新奇又“能吃”的美味。

他会细细品尝,和陈兴、朱瞻基聊些无关朝政的闲话,回忆些凤阳老家的旧事,或者问问苏门答腊的风物。

这几个月时光,虽然被虚弱缠绕,却充满了难得的宁静、温情与人间烟火气。

朱瞻基抓住一切机会陪伴父亲,他处理完政务,便立刻回到乾清宫。

有时只是安静地坐在父亲榻边读书,有时则绘声绘色地讲述朝堂上的趣事,或是请教治国理政的疑惑。

他小心翼翼地避开所有可能引起父亲激动的话题,只希望父亲能舒心。

陈兴看着这对父子,看着朱高炽在品尝一碗精心烹制的羹汤时露出的满足笑容,心中百感交集。

他用尽前世所学,不过希望这仁慈的帝王,能多偷得几个月品尝人间滋味、享受天伦之乐的光阴。

这光阴,不知长短,却无比珍贵。

冬去春来,窗外的柳枝抽出了嫩芽。朱高炽的精神似乎又被这生机唤醒了一丝。

这一日,朱高炽的精神格外好,他望着窗外的新绿,忽然对陈兴说:“姑父…朕…想吃点…不一样的…”

“你下想吃什么?我马上去做!”陈兴连忙问。

朱高炽的眼神有些迷离,仿佛陷入了遥远的回忆:

“我怀念娘亲做的手擀面了…面要揉得劲道…汤头…就是后院老母鸡下的蛋…打散了…撒点葱花…再滴两滴…香油…热乎乎的…吃一碗…浑身都舒坦…”

他的声音带着无尽的怀念和一丝哽咽:

“朕…朕后来…吃过无数山珍海味…御厨做的面…精雕细琢…可…可都不是那个味儿了…”

“姑父…你能…能给朕做一碗…那样的…鸡蛋葱花面吗?就…就像娘做的那样…”

一碗最简单、最朴素的鸡蛋葱花面!无关珍馐,只关乡愁与母爱。

陈兴用力点头,声音有些沙哑:“能!你等着!我这就去做!”

“就按你说的,劲道的面,滚烫的汤,金黄的蛋花,翠绿的葱花,再滴上香油!”

陈兴一头扎进御膳房,摒弃了所有华丽的食材和复杂的工序。

亲自挑选最朴实的小麦粉,用力揉搓,擀成薄厚均匀的面皮,再切成粗细适中的面条。

用小火慢熬出清澈的鸡汤做底,不加任何多余调料。鸡蛋只取蛋黄,在滚开的汤中飞快搅散成漂亮的蛋花。

最后撒上切得细细的、碧绿的葱花,淋上几滴最纯粹的小磨香油。

一碗热气腾腾、散发着质朴香气的鸡蛋葱花面,被小心翼翼地端到了朱高炽面前。

朱高炽看着那碗面,眼神亮得惊人,仿佛穿越了时空,看到了童年灶台边的母亲。

他颤巍巍地拿起筷子,挑起几根面条,吹了吹,送入口中。

劲道的口感,纯粹的蛋香,葱花的辛香,香油的醇厚,还有那简单却温暖的汤底…

“是…是这个味儿…”朱高炽喃喃着,浑浊的泪水无声地滑落,滴入面汤中。

他一口一口,慢慢地、珍惜地吃着这碗面,仿佛在品尝一生的回忆和最后的慰藉。

朱瞻基和陈兴静静地看着,暖阁内只剩下筷子偶尔触碰碗边的轻响和帝王满足而低微的啜吸声。

窗外,春光正好。这碗面,成了洪熙帝朱高炽在这人间烟火里,尝到的最后、也是最温暖的味道。