冬梅小声道:“但,陈皮贵了……”
林芷看着碟中酱料,沉思片刻:“酱料风味提升,价值自然也高了。锦书,咱们的紫苏酱售价一直是三文一碟?”
锦书:“是。”
林芷道:“新酱用料更讲究,风味更佳,药效更全。可提价至四文一碟。”
“客人若问起,便直言因加入了上好陈皮末,成本上升,风味提升。咱们用料实在,客人会理解。”
锦书飞快心算:“四文一碟,净利能到两文半甚至三文。就算陈皮涨价,只要销量稳定,总体利润应能覆盖药材的额外支出。”
墨竹有点担心:“提价……客人会不会嫌贵不买了?”
林芷看向冬梅:“冬梅,若每日限量不变,你能做出同样品质的新酱吗?”
冬梅肯定地点头:“能。”
林芷对墨竹道:“限量五十碟不变,品质提升。真正喜欢这味道的客人,会愿意多花一文钱买更好的。”
“锦书,去周记订陈皮吧。冬梅,今日就开始准备新酱。”
“好!”锦书和冬梅同时应声。
中午茶棚开张。
墨竹挂出新牌子:“芷兰紫苏酱(新方)——风味升级!四文一碟!”
牌子一挂,立刻引起熟客好奇。
“添了陈皮?啥味道?”胡大哥第一个问。
墨竹端出试吃小碟:“胡大哥,尝尝!更香了!还能助消化!”
胡大哥尝了一口,眼睛一亮:“嘿!真有股果香!味道更厚实了!好!给我来两碟!”
张婆子也尝了尝:“嗯,是顺口些。四文?贵是贵了一文,但料更足了,值!”
大部分熟客尝过之后,都接受了这一文钱的提价。
限量五十碟依旧抢手。
锦书观察着售卖情况,低声对林芷说:“看来接受度不错。”
林芷看着街坊们拿着小酱碟满足的样子,微微颔首。
加了陈皮末的紫苏酱在茶棚反响不错。
锦书精打细算,用酱料多赚的钱填补了陈皮涨价的亏空,账面上药材支出总算没超太多。
但林芷心里清楚,靠酱料贴补药材终非长久之计。
这天上午,林芷在草堂后院的小药圃里巡视。圃里种的多是些常用的鲜药,如紫苏、薄荷、佩兰、鱼腥草之类。
“紫苏长得不错,够熬酱了。”
林芷对正在给紫苏浇水的冬梅说,“薄荷和佩兰今年用量也大,凉茶消耗快。”
冬梅点点头,指了指角落一小片刚翻过的空地:“这里……想种点柴胡?最近柴胡方子多。”
林芷蹲下看了看那块地:“嗯,柴胡疏肝解郁,暑热天里用得着。可以种点。”
她拍了拍手上的土,站起身环顾不大的药圃,“地方还是小了。像陈皮这种常用药,若能自种一些枳树,三五年后也能得些陈货,省去不少外购的麻烦和差价。”
冬梅眼睛亮了亮:“种树?”
林芷苦笑:“想法是好。可枳树长大需地方,咱们这巴掌大的药圃……”
她摇摇头,没再说下去。