夏日的骄阳炙烤着青石板路，空气闷热得没有一丝风。芷兰堂前堂虽开着门窗，也挡不住滚滚热浪。
来抓药的人少了些，倒是一些熟客径直走向后院粥摊旁的角落——那里新支了个小凉棚，
“墨竹姑娘，来碗清心饮！加冰！”绸缎庄的陈掌柜摇着扇子，额头全是汗。
“好嘞！陈掌柜您坐！”
墨竹麻利地从一口盖着厚棉被的木桶里夹出几块碎冰，放进碗里，再舀入冰镇好的清心饮，递过去，
“五文钱！”
陈掌柜迫不及待喝了一大口，长舒一口气：“哈……舒坦！林大夫这清心饮，真是救命了！”
他看着旁边几口缸，“咦，今天还多了个绿豆汤？”
“那是我们新熬的‘绿豆薄荷饮’！”
墨竹指向另一口缸，“消暑解毒，比清心饮更凉快！您尝尝？”
“哦？来一碗尝尝！” 墨竹同样加了冰递过去。
陈掌柜一尝，眼睛亮了：“嗯！绿豆沙糯，薄荷味清爽直冲天灵盖，这个也消暑，以后就喝它了！”
后院，冬梅正守着炉子熬新一批绿豆汤。她擦着汗，把熬得开花起沙的绿豆汤滤出来，倒入干净的缸里。
旁边小锅里煮着浓稠的薄荷汁，散发沁人心脾的凉意。
“冬梅姐，薄荷汁好了没？陈掌柜说绿豆薄荷饮更解暑呢！”墨竹探头进来喊。
“就好！”冬梅把碧绿的薄荷汁兑入温热的绿豆汤里，再撒上一小撮细盐，
“盐糖少许，生津止渴。端出去凉着吧，等会儿就能冰镇了。”
“冬梅姐真讲究！”墨竹笑嘻嘻地端走了大盆。
锦书拿着账本进来，眉头却微蹙着：
“冬梅，墨竹，咱们的冰块不够用了。今年夏天格外热，冰窖的冰价涨了三成！咱们一天卖那么多冰饮，光冰钱就快赶上饮子钱了。”
“啊？这么贵？”墨竹咋舌，“那……那要不别加冰了？”
“不加冰？”冬梅摇头，“这大热天的，温嘟嘟的饮子谁爱喝？解暑就差那一口冰凉劲儿！”
“可不加冰，成本压不下来啊。”锦书叹气，“除非咱们饮子涨价……”
“涨价不可取。”林芷的声音响起，她刚给一位抓药的客人包好药，
“清心饮和绿豆饮本就是为了惠及街坊，解暑消夏。涨价就背离初衷了。”
她走到凉棚下，看着陶缸外凝结的水珠，又摸了摸缸壁：
“锦书姐的顾虑有道理。冰价高昂，长久不是办法。”
她目光落在缸壁的水珠上，“你们看，水缸放在阴凉处，缸壁自己也会沁出水珠，摸着凉浸浸的。”
“姑娘的意思是……不用冰，也能让饮子凉下来？”冬梅问。
“试试看。”林芷思索着，“锦书姐，去买几个最大的陶缸，缸壁越厚越好。冬梅，熬好的饮子，放温了就倒进厚陶缸，盖紧盖子。然后……”
她指着后院水井，“把厚陶缸用井水浸着，井水夏凉，用井水的凉气慢慢冰镇缸里的饮子。