牛肉切很薄，十几秒的时候就变色捞出，放入蘸料碗里，裹上葱花和香菜，一口下去，鲜爽脆嫩。
牛百叶要在火力最旺的时候下锅，这样数一数七上八下，牛百叶就可以吃了，这个时候入口，脆脆爽爽的，再多煮一会儿就会老了咬不动了。
“好烫，但好好吃啊！”李胜和元宝边吃边吹气。肉吃到一半的时候，我就开始涮青菜了，没办法，肉量太少，还是要搭配点青菜来吃才经济实惠。
然而，今天的青菜也是不差的，茼蒿香味浓郁，白菜清甜，菠菜香气十足，连菠菜根我们都吃下去了。
半饱之后，大家进食的速度都缓了下来，我又给大家的碗里加了一点蘸料，大家开始边吃边聊。
李胜说：“顾生生，真看不出你这么会吃，走南闯北的人就是不一样，见识广！”
看着他眼里有向往，我问他有没有想过出去走走，见一见外面广阔的天地？
李胜沉默了，我大概能懂一些，那个好男儿不向往远方和自由呢？可现实往往并不能尽如人愿，很多人一辈子都没有走出过大山，去过最远的地方就是赶集和镇上，这并不妨碍他们对大山之外的生活充满向往。
可那个时候我们都不懂，其实大山之外依旧是大山，人若是走不出心里的桎梏，走到哪里都会被大山困住，也就走不出心里的大山！
愉快的生活总是结束的特别早，火锅吃完之后，我们都撑到瘫坐在椅子上，不想收拾也不想动。
“无花无酒实在无趣，不如我给你们唱首歌吧！”
“好！”元宝总是第一个积极响应。
我敲着筷子，唱起了逍遥叹：“岁月难得沉默，秋风厌倦漂泊，夕阳耐着不走挂在墙头舍不得我……”
这么开心的日子被我弄得有一丝悲凉，那个时候的我们不懂什么是为赋新词强说愁，等到后来前路未央的时候才知道这一刻的普通是许多人终其一生都得不到的安宁！
“散了吧！”歌唱完了，人也该散了。我开始收拾起厨房和餐桌，所幸没有什么剩菜，元宝主动去洗碗，我把剩下的半个牛肚保存好，避免晚上被老鼠虫子咬了。
李胜还没有走，坐在椅子上看着外面的月亮，眼里有我不懂的向往。啸天趴在他旁边的地上，偶尔看看李胜，偶尔看看天上的月亮，大大的眼睛里满满的疑惑！
直到几个月后，李胜来找我告别，我才知道，那一刻，他已经下定了某种决心z