等第二季的水稻种植下去之后，我又开始我的清晨巡地环节。
有一天，我突然注意到土豆上面原本翠绿的叶子和植株开始变得有些黄，我意识到我的土豆应该进入最后的阶段，快要成熟了。
果然，又过了几天，我就确认了这一点。叶子越来越黄，说明土豆已经将不再将营养提供给枝叶，而是留给根块了。书上说，这是土豆快要成熟的标志。
保险起见，又过了几天，我先挖开了边缘的一小块地。植株点土。
等所有的土豆挖出来，我背着小箩筐来来回回跑了十几趟才把他们都运回了家。
我把新鲜的土豆摊在院子里，趁着阳光正好，先晒干表面的水分。
再挑出被我挖坏的、有瑕疵的，放起来先吃掉。剩下好一点的存放到厨房的角落里，定期拿出来晒一晒，避免潮湿的话应该不会发芽或是烂掉，也可以储存的久一些。
收获的当天中午，我就炒了一盘酸辣土豆丝。土豆切成细丝，加入干辣椒炝锅，炒熟之后锅边淋一点醋，起锅之后酸酸辣辣，好吃又下饭。
可能是有自己种植自己收获的情绪加成，这一盘土豆丝是我吃过最好吃的土豆丝。
第二天，早上我吃的蒸土豆，中午吃的土豆片，晚上吃的土豆块。
第三天，早上我吃的是煮土豆，中午吃的是土豆丝，晚上吃的是土豆片。
三天了，我还没有把那些破皮的有损坏的土豆吃完。
现在是土豆收获的季节，家家户户都有吃不完的土豆，送出去都没人要的。
第四天，我决定还是要研究一下土豆的新吃法。