“婶子,我想做一点青团和蒿子粑粑,还缺点材料!”我尴尬开口。
正巧这时,芳婶子来找李婶,闻言就对我说:“还缺啥?没有的去我家拿也是一样的!”
我两眼放光,立马开始细数我缺的材料:“还缺点糯米粉、白糖、芝麻,最好能有花生碎,还有擂钵。做蒿子粑粑还差点米粉和腊肉。”
芳婶子听完都愣了愣,充满怀疑的问道:“那你都有啥?”
“有艾草和蒿子。”
“那你这跟什么都没有有什么区别?”
我尴尬地脚趾抠地,但她说的都对,我无力反驳。还是李婶子拿胳膊肘碰了碰芳婶子,示意她别说了。
芳婶子这才反应过来,说没事,婶子就是心直口快,你别介意。
又急匆匆地走了,说等她一下。
李婶子在家里翻找一番,找出一小布袋米粉和一小袋花生。
青团的材料不够,我打算先做蒿子粑粑。
先将洗干净的蒿子焯水去除涩味,再切碎,加米粉和盐一起拌匀,再加水和面,醒一会儿面团。
面团醒好之后,加入炒好的腊肉碎,拌匀。
最后取一个面团揉圆按扁,放锅里煎至两面金黄即可出锅。
第一锅蒿子粑粑出锅的时候,我迫不及待地夹了一个递给李婶尝鲜。李婶尝了之后直呼好吃,又说我这个手艺都可以去镇子上卖了。