第6章 酸菜粉条(1 / 2)

做晚饭的时候,李婶拿出一大块腊肉,说今天加餐,要好好犒劳一下李叔、两个儿子和我。

我被李婶说的不好意思,说要给李婶做一道酸菜炖粉条。李婶泡好了粉条,乐呵呵地说那就等着尝尝我的手艺。

李家材料齐全,我把酸菜洗干净切成细丝,拧干水份,又在锅里放了一大勺猪油,加了蒜末和干辣椒爆香,炒干酸菜的水分之后盛出备用。

又切了一小块腊肉放锅里炒出油,加入热水开始煮粉条,粉条煮软之后,又把炒好的酸菜倒进去,一起小火慢炖。

李婶从外面进来,连连说真香,说完又匆匆忙忙的出去了。

我把剩下的半块腊肉也切好,准备配着新鲜的青蒜炒一大盘,好吃又下饭。再炒上一大盘青菜,晚餐就算是齐活了。

这是,李婶又端了个宝贝走进来,说:“妮儿,咱们今天就搞个大的!”

我仔细一看,有意思,是火锅。

李婶已经将锅子洗干净了,我把酸菜粉条盛进去,李婶在炉子里加了点木炭。

“婶子,你真聪明!这个菜越炖越好吃,这样粉条肯定能软烂入味。”我真心实意地夸赞着。

果然是我太穷了,家里根本没有这些用具,以为大家都是一样的。果然,无知才是人心中的一座大山。

李婶被我夸的开心,又把炉子架好,听着炉子里咕噜咕噜的冒泡声,屋里弥漫着饭菜的香味。我想,这才像个家嘛,我那顶多算个窝!

李叔带着两个儿子回来时,饭菜都已经做好了。

李叔的小儿子李胜一进门就大声喊着:“娘,今天吃什么呀?我老远就闻到香味了!”