“晨光哥,你坐这里。”
李美玲往里面挪了挪,把位置让出来给晨光哥坐。
宋晨光也没见外,跟着就过去坐了下来,他跟兄弟媳妇还是挺熟悉的。
不过,也是如今条件有限,有些人屋里都没几条板凳,来了客人就坐在炕边上,多了去了。
“宋晨光,我们家刚在商量,也想跟何叔一样,开一家饭店。”
贾东旭端来了茶水,跟着也坐了下来,四个人就在炕上聊天,其乐融融。
“不是,你说你们家也想开饭店,是不是看老何家赚到了钱?”
宋晨光直接就不看好了,老何家是家传的手艺,别人复制不了。
一般的小炒店,就没请厨师的道理,都是自己家人炒菜,才能保证菜品的稳定。
不然自己不会炒菜,厨师突然撂挑子了,那不是只能干看着。
还有就是,自己家的厨师,能节约不少开支,要知道何大清在外面打工,光工资都五六十块钱一个月。
“就是这么回事,美玲想问问,开一家跟何叔那样的店,全部算下来,要多少成本?”
贾东旭就想问个清清楚楚的,有对标的要简单吧。
“你说成本啊,呃......这还真不少。
就后厨那一块儿,二百块钱还是要的,然后就是桌椅板凳,这还要看具体需求,老何那店是花了一百多块钱。
房租是小事,装修也谈不上花钱,最后就是要压货了,煤炭要花钱吧,食材要给钱吧,油盐酱醋都要吧。
真要开店,最好要有五百块钱以上,我是说开老何差不多的。”
宋晨光也没瞎说,当初就花了这么多钱,没他,老何还真拿不出这么多钱来。
“要这么多啊。”
贾东旭顿时就懵了,跟想象中的差太远了。
“也不竟然了,还要要看你开店是要干什么,像老何要卖包子,预制菜什么的,就要大蒸笼,大锅,这些都要花了大价钱的。
哎,跟你说这么多,也没用啊,你家没厨师。”
宋晨光也就今天多喝了点酒才愿意多说几句,不然换了平时,都懒得聊。
不过,要是贾家要开老京城布鞋店的话,肯定能支棱起来。
花的成本不多,就贾张氏要勤快点,也是能赚到钱的。
这事吧,也不是他不想说,关键是贾家人也没问啊。
“宋晨光,你说我跟何叔去学厨师咋样,学好了,我们凑一凑钱,开家稍微小点的饭店。”
贾东旭忽然又想到了,既然何叔那店要花五百,他降低规模不就成了么。
“你要跟老何家人学厨?你不上班了啊。”
宋晨光倒是意外了,东旭兄弟真可以啊,都知道转换战场,那易中海知道了不得傻眼。
“让美玲去工厂上班,她能攒出工资。”
贾东旭看了眼媳妇,不谈能不能开起饭店,要是媳妇去上班了,他们家就是双职工了,以后的日子也不至于过的太苦。
宋晨光听了这话后,不由的感叹,东旭兄弟是真长大了,知道分摊养家的压力了。
“东旭,你可想好了,学厨就跟学理发一样,前面是没工资的。”
他说的也是老规矩,理发店的学徒,都是从给人洗头开始,空闲的时候,可以站在旁边学习,还没工资。,
所以一般理发店都是常年招收学徒工,因为来了的话,就是白干活啊。
还有诸如织布,裁缝之类的也一样、
“工钱都是小事,我打小就聪明,肯定学的很快。”
贾东旭信心满满,他之前家务活不会干,可自从媳妇怀上孩子了,洗衣做饭,甚至还会纳鞋底,跟女人比起来就差不会生孩子了。
“张大妈,李美玲,我东旭兄弟这想法,你们也支持?”
宋晨光都没想到过贾东旭会去跟着老何去学厨艺,这不是扯淡么。
不过,他反而觉得东旭兄弟有喂猪的天赋。
没见着贾张氏都这么大的吨位了,而且李美玲也水润了不少。
这也估计是遗传了老贾,瘦了自己,肥了家里的女人?
“这事情我支持。”
贾张氏肯定支持,反正不要让她去打工赚钱,其他的都好说。
“那就让东旭去学厨师吧。”
李美玲也是为了以后考虑,她进厂打工,也是能赚工资的,到时候能吃食堂,工资剩下的都可以攒起来。
因为男人虽然没工资,但是可以带饭盒,都不用怎么买粮食。
“宋晨光,你去跟何叔说说怎么样,我去没这么好说话。”
贾东旭找宋晨光是有道理的,他们俩家关系走的近,肯定能说通。
“行,我明儿去说说,你们也再考虑一下,贸然换工作,这可不是小事。”
宋晨光也没想到,东旭兄弟竟然会给他打工。
至于跟着老何家学厨,这怕容易学废了,就如今老何连他也防着,调料什么的都要自己去买。
就跟剧中的傻柱差不多,不教真本事。
胖子学了十几年,最后连个小炒店都支棱不起来。
“宋晨光,这事要是成了,到时候我请你喝酒。”
贾东旭其实也不是小气的人,他就兜里没钱,等发达了请吃一顿,也没什么。
“成,那我可等着了。”
宋晨光聊了两句就走了,老何还没回来,他也懒得等着了,先回去歇着了。
“晨光,过几天,我要回秦家村一趟。”
秦淮茹还没有睡觉,在等着男人呢,她就每天做点家务,不累人。
“回老家啊,呃,我想起来了,是毕业证的事情吧。
成,到时候,我跟你一起回去,顺便看看你奶奶、”
宋晨光也是刚想起这茬,之前给秦淮茹转户口的时候,他给媳妇填写的是初中文化。
这都是瞎说的,不过可以办假证啊。
之前已经把关系拖到了学校,不过要本人去领取。
“一起回啊,哥,不耽误你上班吧?”
秦淮茹肯定想男人跟着一起回去,他一个人回乡,都没那么容易嘚瑟起来。
“我那儿有啥耽误的,找人帮着顶一天班就成了,再说了,快的话当天就回来了。”
宋晨光要歇着了,现在正是夏天,不过如今的温度要比后世低,就算是夏天,到了晚上还是比较清凉的。
“诶。”
秦淮茹跟着就关了灯,躺在床上拿了一把扇子,要是男人热,她能给扇扇风。
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