您说要’无焦糊物‘，那我干脆改卖泡饭得了？“
每份饭盒底部的二维码成了新噱头。
有食客扫码后惊呼：“我去！
这情绪曲线跟我吃的时候一模一样！
刚入口是甜，嚼两下是香，最后肚子暖了，满足度直接飙到顶！“小桃偷偷把数据接口连进智慧城市系统，结果第二天就有街道办主任来敲门：”陆师傅，能把您的营业时间跟我们的‘幸福指数波动’做个联动不？
居民说您收摊后，幸福感半小时内掉了15%。“
转机出现在第七天清晨。
凌霜正在擦刀，突然把刀鞘往桌上一磕：“市城管局局长来了。”
穿藏青制服的中年男人站在巷口，手里提着公文包，抬头望着“深夜食堂”的招牌发愣。
陆远从灶后探出头：“局长您来啦？
正好，刚煮了葱油拌面——要辣油不？“
局长坐下时，椅子发出“吱呀”一声。
他盯着碗里油亮的面条，筷子举了半天才夹起一撮。
第一口下去，眉毛就松开了；第二口，喉结滚动着咽了好大一口；第三口，他突然放下筷子：“陆师傅，上面让我问你...要是给特许经营权，你能保证只造福，不惹事？”
“您觉得这面好吃不？”陆远往他碗里又添了勺葱油。
“好吃。”
“为什么好吃？”
局长愣了愣：“面劲道，葱油香，火候刚好。”
“可这些’刚好‘，都是规矩里没写的。”陆远蹲在他对面，“您说的’造福‘，不就是让更多人吃到这样的’刚好‘？
至于’惹事‘...“他笑了，”要是有人非不让我好好做饭，那才是真惹事。“
局长沉默了很久，起身时公文包拉链拉得哗啦响。
走到门口又回头，声音压得很低：“保护好自己。
他们说你是’让红头文件学会呼吸的怪胎‘...可我觉得，你是在给规矩续香火。“
当晚，小桃举着平板冲进厨房，屏幕上是份刚截获的文件草案：“《关于支持创新型民间供餐模式发展的指导意见》！
里面写了’探索基于实效而非形式的评价机制‘！“
陆远正蹲在灶前添柴火。
他伸手抽过那本八十八页的申请书，“嘶啦”一声撕下第一页，塞进灶膛：“烧了好。”第二页跟着进去，“真正的规矩，不是写在纸上的。”第三页卷着火焰升起来，“是王奶奶的糖油饼，是老兵的饭渣，是每口热饭里的烟火气——”他望着跳动的火苗，眼睛发亮，“是从一口接一口的热饭里，炖出来的。”
窗外不知何时亮起了星星点点的光。
小桃凑到窗边一看，隔壁巷口的煎饼摊支起了煤炉，转角的馄饨铺生起了柴灶，更远的地方，有个大爷举着蒲扇扇风，火星子噼啪响着蹿上夜空。
凌霜走到他身边，望着那片灯海。
她的对讲机突然亮起绿光，里面传来模糊的笑声：“冰凰，任务完成——所有违规设摊的投诉，都标记为‘民俗文化传承’了。”
陆远又撕下一页申请书，火光照得他嘴角上扬：“明儿早上，咱们煮锅白粥。
就用特供的响水稻，撒把新晒的虾米——“他转头看向凌霜，”对了，你不是想吃糖桂花？
我让小桃去采了，明儿早上就能熬。“
凌霜没说话，却从怀里摸出个小纸包，轻轻放在灶台上。
纸包散开，露出些金黄的糖粒：“路过南巷，看见王奶奶在晒糖桂花。
她说...这把火，该越烧越旺。“
灶膛里的火“轰”地蹿高了。
映得窗外的灶灯更亮，亮得像银河落进了人间。