第138章 第二轮——晋级赛(2 / 2)

“这手法,这香气,简直闻所未闻!

还有他对火候和食材的掌控已经到了出神入化的境界。”

观众们也沸腾起来,欢呼声震耳欲聋。

“太厉害了,这诸葛硕根是要逆天啊!”

“这香之浓的主题,他算是完美诠释了。

而且还是使用那些本身香气就十分寡淡的食材达到了这样的效果,实在是太厉害了。”

在众人的惊叹声中,诸葛硕根的菜很快就在锅中焖好了,于是诸葛硕根将锅一提一翻瞬间就将做好的菜品装盘,

一道色香味俱佳的佳肴呈现在众人眼前,这场对决的胜负似乎已经有了端倪。

但是一切都还没有结束,诸葛硕根将雕好的黄金萝卜,以一个精准的抛投扔在了菜盘中央。

晶莹的山竹果肉也被诸葛硕根朝着菜盘周围一撒,竟然稳稳齐齐的沿着菜盘绕了一周摆成一个三层视觉效果的白玉阶梯。

从远处一看诸葛硕根这一道菜从外到内,从最外围的山竹果肉搭建的白玉阶梯走上去,是紫金白菜和火豚里脊交叠铺缀的紫金龙纹广场。

而越过中间的广场来到最中央,就是那道耸立着的犹如艺术品的黄金萝卜雕刻,黄金色的龙凤呈祥柱上赫然是一个骑着黄金鳄鱼的卡皮巴拉。

王大锤主持人在靠近仔细的端详过后忍不住笑出了声:

“哈~,诸葛硕根选手这道菜真是庄严而又不失风趣,色香味俱全之间要充分体现了厨师的个人风格。

就是不知道评委们会给诸葛硕根这道充满创意的菜品打出什么样的评分呢?”

与此同时,另一边的周烈也完成了他的菜品。

他将那锅散发着浓郁鲜香的鱼汤盛出,用灵草在汤面上摆出了精美的造型。

眼尖的工作人员已经开始上前收取两人的菜品,向着裁判席上的评委们传递而去。

评委们很快就在裁判席上等到了这两样菜品,纷纷开始品尝两人的菜品。

一位最年长的评委给出了比较中肯的评价:“这两样菜品的香之浓虽然各有千秋,但也不相上下,完美符合这一次的主题。

不过谁能更胜一筹?还需要品鉴多多一番。”

其他评委也是跟着点头,他们也十分赞同这位年长的评委的评价。

于是评委们话不多说,他们先是尝了周烈的鱼汤。

光是一口下去,鱼汤的细腻口感和独特香气就让他们十分满意。

接着,评委们把目光转向诸葛硕根的菜。

当第一口送入嘴里,一位评委眼睛瞬间瞪大,咀嚼几下后,脸上露出惊喜之色忍不住评价道:

“这紫玉白菜的口感层次丰富,食材搭配的奇妙组合在舌尖上绽放,香之浓体现得淋漓尽致,创意更是一绝!”

其他评委也纷纷点头附和。

不过就在众人惊叹之际,诸葛硕根却在此时突然开口道:

“各位评委,俺做的这道‘盛世豪庭’,还有两种隐藏吃法。

第一种,由外而内,果→菜→肉→盛世雕塑,这样吃口感会从冰脆涩口到火辣浓厚,再到最后的清新淡然。

这种吃法会让人情不自禁感叹人生历程,从初时的饥寒交迫的苦涩,到事业渐层的热火浓厚,到最后落叶归根,洗去铅华的释然,以菜述人生,以景化盛世。

……”

诸葛硕根在做完第一种吃法后,就停顿了下来。

因为评委们已经开始尝试第一种吃法了,所以他不能着急,还是要等评委们体验完之后,再说出第二种吃法才能好的勾起评委们的情绪。

果然评委们在尝试了诸葛硕根所说的第一种吃法后纷纷陷入了一中名为回忆的情绪之中。

脸上的神色不断变化,有人无语泪流,有人嘴角轻笑,也有人释然拍手。

醒来的评委们纷纷感叹:“妙啊!真是太妙了。

诸葛硕根选手这道菜真是匠心独具,寓意也十分高尚,当真是厨界天骄,假以时日诸葛小友必能成为封号厨师。”

而其他因卫也跟着赞叹了几句后就迫不及待的询问起第二种吃法:“不知小友可否告知我们第二种食法又当如何?

可别给我们这些嘴馋的饕客吊胃口呀!”

诸葛硕根可是个老实人,自然做不出吊胃口的事情,于是他直接坦言道:

“第二种吃法就是,由内到外,盛夏雕塑→肉→菜→果。

这一种吃法是以清爽可口的盛夏雕刻为始寓意孩童的懵懂无知,天真无邪。

到火辣的肉与浓厚的菜这寓意着,孩童长大开始了充满激情的上学生涯,结识了那些浓厚无比的同学情谊。

而最后那被辣味冲淡了冰涩之味的果,是学业结束,万千学子各奔东西的离别之涩。

这也是俺对那些一起学艺的师兄弟们的料理告别。”

不管是观众还是评委都被诸葛硕根的话给惊叹到了,所有人都没想到没想到看起来老实憨厚的少年竟然有着如此细腻的心思。

最为年长的评委再用第二种方法品尝了一遍,似乎也有些回味,突然他注意到了一个特殊的味道。

这个味道藏得极深,甚至微不可察,但是以他这么多年以来的美食经验来看,那个味道是真实存在的。

于是他向着诸葛硕根问去:“诸葛小友,我在你所说的第二种吃法中,吃出了一股微不可察的酥麻之味,此味何解?”

诸葛硕根闻言竟然有些害羞的挠了挠头道:“是天麻笋,那是俺藏在紫玉白菜下的天麻笋。

如果按照第一种吃法,山竹果的冰涩口感会掩盖这股麻味儿。

但是如果按照第二种吃法,也只有您这样阅历丰富的美食家才能敏锐的发现这一点。

而这个麻味代表的是——少年时隐藏在心底的慕艾之情。”

最为年长的评委更是高兴的放声大笑:“哈哈哈~!好!

好,一个藏在料理中的离别,好一个少年慕艾。

都说意气风发少年郎,多情怀,今安在。

你将自己那独属于少年的诗,独属于自己的诗,入木三分的刻入了这一到‘盛世豪庭’之中,让这道菜不再是单纯的色香味俱全的美味。

更是可以流传坊间的佳肴,若你能将这道菜更进一步,这道菜或许能够成为我果林郡的传世名菜之一。

话不多说,小友你的菜我给满分。”

年长评委的这一番话,可谓是赞誉极高,而观众们的反响更是激烈不已,甚至有的客房掌柜已经开始让自家的大厨研究这道‘盛世豪庭’了。

只怕英杰会结束后诸葛硕根的名气就会和他的这一道菜传遍整个果林郡。

而其他的参赛选手也是纷纷起身鼓掌,诸葛硕根的这一道菜可谓是极大的提高了这一届英杰会的含金量。

等厨斗比赛结束之后他们能获得的好处绝对会更多,所以众人都非常感激诸葛硕根的贡献。

其他的评委经过一番激烈的讨论,他们也各自完成了对,两道菜的打分。

很快评委们就将打分统计完成开始开始公布结果。

主持人王大锤拿起评分单,激动地宣布:

“本轮比赛,散人·诸葛硕根凭借出色的创意、精湛的厨艺和独特的风味,赢得胜利,‘盛世豪庭’以100的满分直接晋级总决赛!

蓝焰宗·周烈选手也不用气馁,他的评分是66分,这个评分还是有希望晋级决赛的。

也让我们用最热烈的掌声,欢送这两位选手给我们带来的精彩厨斗!”

“哦哦哦哦哦哦哦~!”

观众们欢呼着!爆发出雷鸣般的掌声,诸葛硕根微笑着向观众挥手致谢,眼中满是自信与期待。

参昊也在观众席中给诸葛硕根鼓掌,不得不说对方的这一道‘盛世豪庭’真的很优秀,要味道有味道,要故事有故事。

卖相和香味更将参昊肚中的馋虫给勾了出来。

不行,等比赛结束后,参昊说什么都要缠着诸葛硕根给自己做一顿。

不然要是吃不到的话,参昊会睡不着觉的。