参昊也有些期待诸葛硕根的表现,当然如果能够上去尝一尝就更好了。
随着一声铜锣敲响,选材环节很快结束,接下来就是刀工展示环节。
选手们纷纷亮出各自的刀具,有的是厚重的杀猪刀,有的则以小巧的刀具见长。
一位身着红色门派服饰的灵刀门选手,直接一拍案底,就将毡板上的猪肉震飞在空中。
然后手起刀落,他手中的杀猪刀开始不断的上下翻飞,如同一道红色的闪电。
猪肉还没落到毡板之上就被切成薄如蝉翼的肉片,一切仿佛都发生在一瞬间。
而那些肉片每一片的厚度都惊人地一致,仿佛经过精密测量。
观众席上的观众看了无不纷纷叫好,称赞他的刀法凌厉。
而另一边的身着蓝衣的水灵宗选手,则以细腻的刀工闻名,他手中的小刀在豆腐上轻轻游走。
转眼间,一块豆腐就被切成了万根细丝,如发丝般柔韧,放入一盆清水之中豆腐的万根细丝竟不由自主的飘散开来,在阳光下闪烁着晶莹的光芒,竟仿佛一件稀世珍品一般。
各个选手的出众表现,让观众们屏息凝视,生怕错过任何一个精彩瞬间。
评委们坐在评委席上,面带微笑,用沉稳而专业的声音对各个环节进行着详细的解说。
他们的目光扫视着每一个选手,观察着他们在刀工环节中的表现。
“刀工不仅仅是将食材切成不同的形状,更是一门艺术。
我们可以看到在这个环节中,选手们需要根据不同食材的特性和质地,运用各种刀法技巧来处理它们。”
“比如,对于肉类食材,选手们需要掌握好切割的角度和力度,既不破坏肉质的纹理又能确保肉质的鲜嫩和口感。
就像那位用厚刀的选手就处理的非常不错,不仅快,狠,准将猪肉切成薄片,还做到了两者兼得,这体现了出他的刀工基础非常深厚。”
“而对于蔬菜类食材,则需要注重切割的形状和大小,以保证菜品的美观和口感的一致性。
这些刀工技巧直接影响着最终菜品的质量。
一个好的刀工可以让食材在烹饪过程中更好地吸收调味料,释放出更多的鲜味。
同时也能提升菜品的整体美感,让人在品尝美食的同时,也能享受到视觉上的盛宴,做到美食的基本要素——色香味俱全。”
观众们在听了评委的解说之后都情不自禁对选手们接下来的比赛充满好奇,纷纷猜测他们接下来会带来怎样的美味。
翻炒环节,这也是比拼火候和调味的两大基本功的综合环节,所以擂台上顿时热闹起来。
火焰熊熊燃烧,锅中的油发出“滋滋”的响声。
选手们站在锅前,神情专注,动作如行云流水。
一位身材魁梧的选手,手中的炒锅在他的掌控下仿佛有了生命,他用力将锅抛向空中,食材在锅中翻腾。
待炒锅从空中落下,他又准确地接住炒锅,继续翻炒,手中的铲子在锅中快速翻动,每一下都恰到好处,让食材均匀受热。
另一位女选手则显得更为细腻,她小心翼翼地控制着翻炒的节奏,手中的铲子轻轻翻动,眼神紧盯着锅中的食材,没有任何的花里胡哨。
但也能看出她的认真与专注。
观众们再次被选手们精彩的翻炒技艺所吸引,不时发出阵阵惊叹,这场英杰会的厨斗比试真的是高潮不断。
不管是哪一个环节都如此的吸引眼球,给所有来参观的观众过足了眼瘾。
参昊也不知道何时拿出了一个录像机,开始记录这场比赛,准备等入梦结束了拿去和小伙伴们分享一下。
毕竟这样的场面在主世界可是极为难得的。
而那些评委们也不时交换眼神,开始对选手们的表现做出评价。
火候环节是烹饪中至关重要的一环。
选手们纷纷使出浑身解数,有的选手凭借多年的经验,通过观察火焰的颜色和锅中的烟雾来判断火候,他们时而加大火力,让火焰熊熊燃烧;
时而减小火力,让火焰变得微弱而稳定。
而有的选手则使用特殊的灵厨工具来辅助控制火候,他们手中的工具散发着微弱的灵力,与火焰相互感应,帮助选手精准地调整火候。
一位蓝焰门的选手,眼神坚定,他手中的厨力如同一股细流,缓缓注入火焰之中,让那蔚蓝色的火焰,逐渐变得深邃,朝着海蓝色变化。
火焰在他的控制下变得柔和而稳定,甚至仿佛拥有了灵性,锅中的食材在恰到好处的火候下慢慢变得香气四溢。
观众们对选手们各自对火候的控制手段都是惊叹不已。
整个擂台被观众们的热情和评委的专业解说烘托得热闹非凡。
很快第一轮基本功比试就这样结束了,所有选手都已经完成了自己的菜品,装入盘中,盖好餐盖后,有工作人员上前去将他们的菜品取走。
依次送到评委席上,而这也是第一轮的最后环节,评委品尝了菜品后的打分环节。
对于所有参赛选手来说,这可能就是最为紧张刺激的环节,毕竟自己能否通过可能就在因为评委们的一念之间了。
评委们依次揭开餐盖,浓郁的香气瞬间弥漫开来。
他们先用敏锐的目光审视菜品的色泽与造型,接着轻轻品尝,细细咀嚼,时而微微点头,时而蹙眉思索。
参昊在观众席上伸长脖子,眼睛紧紧盯着评委们的表情,心也跟着悬了起来,不知道诸葛硕根能不能通过第一轮呢。
过了许久,评委们开始举牌打分,每道菜评委们都可以打分,分牌上的数字总共为1~10。
而每一道菜都是去掉一道最高分和最低分后总合在一起的分数,为一个人成绩。
当然那种菜品色相差的,劣势自然就会非常大,因为如果没有评委去品尝打分的话。
那他们就可以直接宣布淘汰了,而这也是厨斗比赛最残酷的地方,色香味第一步色就能淘汰90%的灵厨师。
很快分数就统计完成,并逐一公布,有的选手面露欣喜,有的则神情落寞。
而当念到诸葛硕根的分数时,全场一片哗然,他竟然以第一名的最高分顺利晋级了。
参昊兴奋地站起身来,大声叫好:“没想到你个憨厚的家伙是真有本事呀!
以后一定要让你这家伙给自己做一顿好的。”
毕竟参昊才来到这个世界不久,就认识星璃和诸葛硕根这么点人,以后少不了要接触的。
随后,裁判宣布第一轮基本功考核结束,晋级选手名单公示。
晋级的选手们脸上洋溢着自信与期待,准备迎接接下来更激烈的晋级赛。
而那些未能晋级的选手,虽有遗憾,但也纷纷表示会继续提升厨艺。
不过他们也并没有马上离开,毕竟他们也想看看这一届的冠军会不会是诸葛硕根这个突然杀出来的大黑马。
顺便等待英杰会结束之后,领取他们的参赛奖——修为提升反馈。
参昊也收起录像机,满心期待明天的下一轮比赛,想看看诸葛硕根在晋级赛中又会带来怎样的精彩表现。