二月的郑州，年味还未散尽，明远楼淮河路店的门前就搭起了脚手架——工人师傅们正小心翼翼地拆卸旧招牌，准备换上印着新Logo的朱红招牌。
阳光洒在新招牌的鼎形图案上，金黄的食材线条泛着微光，路过的食客忍不住停下脚步：“这是明远楼的新招牌？这图案真好看，像个鼎，还有小麦和鱼呢！”
这场新Logo的落地推广，从一月底就开始筹备。
团队制定了“先核心门店、后全国铺开”的计划，首站选择郑州淮河路店、花园路店和纽约体验店。
郑州两店是老顾客聚集的核心门店，纽约店则是品牌国际化的窗口，三个门店同步亮相，既能快速触达新老顾客，又能检验新Logo在国内外市场的接受度。
郑州淮河路店的改造最先启动。
除了门店招牌，前厅的迎宾台换成了印着新Logo的朱红台面，餐具边缘加了迷你鼎形标识，服务员的工服胸口也绣上了金色的小Logo。
店长小张看着焕然一新的门店，笑着说：“新Logo一换，店里的气质都不一样了，既保留了老明远楼的亲切感，又多了股文化味。”
为了让顾客理解新Logo的含义，门店还在入口处设了“新Logo文化角”——摆着放大版的Logo设计稿，旁边立着展板，详细介绍“鼎形代表文化传承”“小麦、鲤鱼、蔬菜象征食材本味”的设计理念，
还有专人负责讲解。第一天，82岁的老顾客张阿姨就拉着讲解员问：“姑娘，这鼎是啥意思呀？我以前来吃饭，招牌上就一片香椿叶，现在这个看着更大气。”
讲解员笑着解释：“张阿姨，鼎是咱老祖宗做饭的器具，代表明远楼做豫菜的规矩；小麦是河南的麦子，做烩面就靠它；鲤鱼是黄河大鲤鱼，都是咱豫菜的特色。以后您看到这个鼎，就知道是明远楼啦！”张阿姨点点头：“懂了懂了，这个好，有咱河南的味道！”
纽约体验店的推广则更侧重“国际化表达”。
门店橱窗里，新Logo旁摆着鼎形摆件、小麦标本和黄河鲤鱼的图片，配着中英双语的讲解卡；服务员接待外国食客时，会主动介绍：
“this is our new logo. the tripod is a traditional ese okg vessel, and the wheat, fish aables represent the fresh gredients of henan cuise.”（这是我们的新Logo，鼎是中国传统炊具，小麦、鱼和蔬菜代表豫菜的新鲜食材）。
外国食客马克第一次看到新Logo，就指着鼎形图案说：“It looks like an a artifact, very special. Itell its a restaurant with a long history.”（看起来像件古老的文物，很特别，能看出这是家有历史的餐厅）。
线上推广同步发力。
明远楼官方抖音、微信视频号发布了“新Logo诞生记”短视频，从设计理念到落地过程，用动画演示鼎形与食材线条的融合，配文“鼎承豫味，鲜传天下”。
视频里，王建业拿着印着新Logo的餐盘，笑着说：“这个Logo就像咱做豫菜，既要守着鼎的规矩，又要鲜着食材的本味。”
短视频发布三天，播放量突破500万，评论区里，老顾客留言“新Logo有那味儿了，下次去店里得拍张照”，新粉丝则说“看了视频才懂Logo的意思，原来豫菜这么有讲究”。
团队还发起了“我眼中的新Logo”互动话题，邀请顾客在社交媒体晒出和新Logo的合影，分享对Logo的理解，每周评选三位“最佳创意奖”，赠送豫味菜谱手账本和春宴代金券。