原本单一的凉拌黄瓜，点缀上几粒鲜红的枸杞和白色的蒜末，瞬间就有了视觉焦点。
陈静雅还提出，要结合年轻人喜欢的“小而美”，将部分菜品的分量缩减，推出“单人份套餐”。
比如原本够两人吃的糖醋里脊，改成小巧的块状，装在精致的小碟里，既避免浪费，又适合单人拍照分享。
摆盘和器皿的改变，成了菜品颜值提升的“点睛之笔”。
王建业把后厨里用了多年的白色圆盘，换成了造型别致的花瓣盘，盛菜时沿着盘沿摆放，让菜品自然形成“花瓣绽放”的形态；凉菜区的菜品上，多了几片可食用的玫瑰花瓣和薄荷嫩叶，不仅好看，还能增添淡淡的清香。
最让人眼前一亮的是胡辣汤的盛装方式——以往的白瓷碗被换成了透明的玻璃碗，浓稠的汤羹里，褐色的木耳、金黄的豆腐丝、红色的花生仁清晰可见，再撒上一把翠绿的香菜叶和白色的葱花，层次分明，视觉冲击力十足。
“你看这碗胡辣汤，以前装在白碗里，黑乎乎的一片，现在用玻璃碗一装，食材的颜色全显出来了，拍出来就像网图一样！”
一位年轻厨师端着改良后的胡辣汤，兴奋地展示给众人看，手机镜头下，汤汁泛着油亮的光泽，彩色的食材在碗中清晰可见，确实比以前精致了太多。
改良后的菜品刚推出那天，门店特意做了“新品体验活动”，邀请周边高校的学生和年轻上班族免费试吃。
当第一份“花瓣盘装的糖醋里脊”端上桌时，坐在窗边的女生立刻拿起手机，调整角度拍了起来，嘴里还念叨着：“这个盘子好好看，肉的形状也很可爱，必须发个朋友圈。”
不到半小时，社交平台上就出现了十几条关于门店新品的动态，配文全是“颜值天花板”“宝藏餐厅终于开窍了”“下次要带闺蜜来打卡”。
李明远站在门店门口，看着陆续进来的年轻食客，心里的石头终于落了地。
有个穿着校服的女孩，刚坐下就点了一份单人份胡辣汤和凉拌黄瓜，汤刚上桌，她就先把手机架在支架上，对着碗拍了足足五分钟，又是调整光线，又是搭配桌上的绿植，直到满意了才开始喝。
邻桌的几个男生，点了一桌子改良后的菜品，轮流用手机拍照，还笑着说要“评比谁拍的最好看，发群里让大家投票”。
一周后，门店的年轻客到店率就有了明显提升；一个月后，数据统计显示，18-25岁客群的到店率较调研前提升了35%，社交平台上相关的打卡笔记更是突破了两千条，不少网友都在评论区问“这家店在哪里”“菜品看起来好绝，周末就去”。
这天晚上打烊后，三人又坐在了会议室里，只是这次桌上的报表，红色的上升箭头格外醒目。
王建业端着一碗改良后的胡辣汤，喝得津津有味：“没想到改改刀工、换换盘子，效果这么明显，现在后厨每天都忙得脚不沾地，年轻食客点新品的频率超高。”
陈静雅翻着手机里的打卡照片，笑着说：“你看这些评论，大家都说‘因为一张照片，特意来打卡’，这就是视觉传播的力量。不过咱们也不能停下，得定期收集反馈，看看还有哪些可以优化的地方。”
李明远点点头，目光望向窗外灯火通明的街道，语气里满是欣慰：“以前总觉得做餐饮只要味道好就行，这次调研让我明白，想要留住年轻人，就得跟上他们的需求。颜值是敲门砖，味道是定心丸，两者结合才能让他们既愿意来，又愿意分享。”
月光透过窗户洒进来，落在三人脸上，也落在桌上那份写满“年轻食客反馈”的笔记本上。
本子里夹着几张菜品改良前后的对比照片，左边是单调的白盘、厚重的分量，右边是精致的花瓣盘、缤纷的色彩，就像门店的蜕变，从“好吃管饱”到“好看好拍”，不仅抓住了年轻人的胃，更抓住了他们的心。
往后的日子里，这份对年轻食客需求的关注，成了门店发展的重要方向，而那次围绕“颜值”展开的调研与改良，也成了店里一段难忘的成长故事，被员工们时常提起，也被年轻食客们用一张张照片，定格在社交平台的记忆里。