“书名叫《豫菜春秋》，不是‘春夏秋冬’，是‘以味为笔，为中原写一封情书’。今天，我把情书首发式放在这里，让三千位见证人，做我的第一读者。”
7位核心成员同时把书举过头顶，书页自动翻飞，像一群白鸽扑棱棱冲向屋顶。实际为AR特效，但现场有人真的伸手去抓，抓到一把空气，却笑得比真鸽子还开心。
第五杯，赵鹏举杯，杯是“钧瓷”烧成，釉色在天蓝与玫瑰紫间“暴走”，像把河南的黄昏与黎明装在一起。
“过去五年，中原文旅投为豫菜花了11.8亿：修一座‘豫菜博物馆’，让勺子也有房产证；
开100家‘豫菜体验店’，让北京、上海、成都、纽约、迪拜都能喝到同一口胡辣汤；
设3亿元‘青年厨师创业基金’，最高单笔补贴1000万——只要你敢用豫菜炒出一颗新星球，钱就是燃料！”
他按下遥控器，大屏跳出“豫菜地图”——全国285城、海外39城，红点像撒了一把枸杞。
“资本不是狼，是驴，只要前面挂一棵叫‘文化’的胡萝卜，它就会拉磨到地老天荒！”
一句话，把投资人、厨师、吃货都逗乐了。笑声里，赵鹏悄悄把杯沿放低半寸，冲凌老示意：资本再热，也永远低于前辈的肩膀。
第六杯，由最年轻组合领敬。
张强把厨师帽抛向空中，帽子旋转，竟是一架迷你无人机，底部吊着一只“糖丝铃铛”——用开封拉糖技艺，把牡丹花蜜拉成800米细丝，再绕成空心球，里悬一滴70c的“糖醋鲤鱼”分子胶囊。
“各位，请张嘴，接一口‘可以吃的铃声’！”
无人机低空掠过，嘉宾仰头，糖铃入口即破，糖醋汁在舌尖炸开，像给味蕾放了一场微型国庆烟火。
李娜则推出“豫菜甜品盲盒”——
外观是迷你“麦垛”，用偃师银条（一种地方白芹）打成纤维，混合小麦粉做成可食用包装；
内置十二款“中原甜”：牡丹燕菜马卡龙、铁棍山药提拉米苏、信阳毛尖慕斯、胡辣汤焦糖布丁、黄河鲤鱼柠檬塔……
每打开一款，桌面投影会跳出一句河南方言：“咦，你可真中！”
“得劲儿不？”
“咋恁好吃咧！”
外国嘉宾学着蹩脚河南话，笑到捧腹。
3000人同举杯：声音的回响
20:28，7位代表同时把酒杯高举，穹顶灯光熄灭，只剩桌面“河图洛书”纹路，像把三千人扔进银河。
主持人刘雯领喊：“诸位——”
“在！”
“为豫菜！”
“干！”
叮——
3000只酒杯碰撞，声音被现场收音设备制成声波，实时投射到水幕，形成一朵“酒花”，花蕊是“豫”字篆体，花瓣是各国语言的“干杯”：
cheers！prost！Santé！乾杯！??！?Sad! !???
水花一秒即散，却有人拍到照片——酒花爆炸的瞬间，恰好与天上北斗七星连成一线，像给中原点了一盏宇宙路灯。
20:30，礼仪小姐推上“神秘宝箱”。凌老掀开盖子——是一块老面，用红布托着，像捧一颗心脏。
“这是1920年‘又一新’饭庄留下的面引子，我师父的师父的师父，用它蒸过馒头给冯玉祥将军。今天，我把它捐给豫菜博物馆，也让它喝一口复兴酒。”
老爷子把老面掰成七块，分给六人，最后一块留在盘里，浇上酒。酒液顺着面团纹理渗下，像给百年岁月补了一次化妆水。
“从今天起，这块老面有了新名字——‘复兴种’。谁想续写豫菜，就来博物馆领一小块，带它去全世界发酵！”
20:35，礼炮改为“香料炮”——肉桂、八角、花椒、小茴香、丁香、陈皮、草果，经液氮冷冻后打入空中，落地即化，香味持续20分钟。
嘉宾离场，每人领一只“麦种福袋”——袋里三粒郑麦7698，已做航天诱变，回家种下，明年收获时可寄回“豫菜博物馆”，参加“中原麦香太空展”。
出口通道的灯牌逐行熄灭，最后只剩一句：“豫菜，未完待续；中原，明日更香。”
夜风掠过，如意湖上的300只河灯不知何时排成一句话，航拍镜头定格——
“Yucai is on fire，but not burng——it’s ferntg.”（豫菜正在燃烧，却未被烧毁——它只是发酵。）
远处，明远楼的霓虹招牌准时亮起，像给夜空加了一勺滚烫的胡辣汤。