三分钟后，李明远的电话直接打了进来，声音劈了叉：\"待着别动！我现在开车过去！\"
李明远是夜里十一点冲进图书馆的，呢子大衣上结着霜花。
当他戴上手套触摸那些纸页时，陈静雅看见他睫毛在颤——这个在厨房里剁骨头都不眨眼的男人，此刻正对着一百三十七年前菜谱红了眼眶。
他们打着手电筒，在闭馆后的阅览室里逐字誊抄，钢笔在复印纸上划出沙沙的声响，像一场穿越世纪的对话。
\"你看这个，\"陈静雅突然指着一行几乎被虫蛀没的小字，\"'汤需用洛阳老城西南30里伊水岸边的井水'，这种考据...\"李明远已经掏出手机搜索卫星地图，屏幕蓝光映着他发亮的眼睛：\"伊水现在还有三个泉眼在流水，明天我们去取样？\"
但真正让他们陷入沉默的是随后的发现。
在\"牡丹燕菜\"最后一道工序旁，有人用褪色的朱笔添了行批注：\"光绪23年冬，水氏成功按此方烹制，满席皆惊，唯觉今之鲍参不如古味，奈何？\"落款是\"水家瑞\"。
\"水成功...\"李明远咀嚼着这个名字，\"洛阳水席世家第五代传人，十年前拒绝央视采访的那个倔老头？\"
陈静雅已经打开平板电脑，屏幕上显示着《洛阳烹饪志》的扫描件：\"水家瑞是他祖父，光绪年间洛阳名厨。\"她突然意识到什么，两人对视的瞬间，都从对方瞳孔里看见了燃烧的野望。
接下来的三天，他们像考古学家破译甲骨文那样研究这本抄本。
陈静雅负责考据——她查出\"牡丹燕菜\"原名\"燕窝菜\"，是武则天时期传入洛阳的宫廷菜；李明远则像个疯狂的炼金术士，把抄本中\"十八种配料\"列成矩阵图，用不同颜色的标签标注可替代食材。
但当他们在超市生鲜区面对养殖海参萎靡的触手时，才真正体会到批注里\"奈何\"二字的重量。
\"必须去洛阳。\"李明远把抄本最后一页影印件钉在墙上，照片里\"水氏成功\"四个字像道未解的符咒，\"有些答案，活人嘴里才有。\"
陈静雅看着他在地图上用红笔圈出的伊水泉眼、水家老宅、洛阳老街，突然有种奇妙的预感：他们正在重演百年前某个厨子的朝圣之路。