不过，纪芳菲也就在心里牢骚几句。舞厅这种地方，只要运转起来，有没有服务员都行。
有小姐嘛。
你见谁来舞厅干吃饭，不点小姐的？大不了就是舞厅显得不那么高档，仅此而已。
所以，关于服务员这事，纪芳菲并没有放在心上。
李梅现在基本不管事，来了多少个小姐，怎么安排，全都纪芳菲说了算。
纪芳菲对李梅那真的，一点心眼不藏。有多大力使多大力。
她见识过蓝胜歌舞厅那些小姐什么样，那一个个风情万种，举手投足都是魅惑。
也见识过李梅跳舞。动感时激情似火，温婉时柔情似水。那才叫女人。
就这些刚刚从村里出来的青瓜蛋子。除了还是雏以外，其余真的全靠别人捧场。
纪芳菲一度认为，来郁金香那些客人，一多半都是冲大老板的面子，一少半冲李梅的面子。
根本没有人真正是冲这里的小姐来的。
于是，她先给那些小姐们来了个简单的培训。让陈芳教她们化妆，安琪教她们跳舞。
可真的一个服务员都没有也不行。郁金香那么大，前前后后的卫生让那些小姐打扫是不现实的。
纪芳菲托烧锅炉的老两口给找几个人，专门管打扫卫生。
老两口一听，这个好啊。不然天一暖和，他俩就得失业。他俩又从村里找了些岁数大点的，干净利索的六十岁上下的大爷大妈来。
在农村，这么大岁数的人找工作是不现实的。虽然说在歌舞厅打工不好听，可都岁数那么大了，也不怕人说闲话。
都六十的人了，是大妈的能当小姐啊，还是小姐能看得上大爷？
李梅其实也不是真的什么事都不管。她时刻关注着纪芳菲的动向呢。
看纪芳菲整了一群大爷大妈来当服务员，给李梅乐得，笑话了纪芳菲好几天。
纪芳菲也不恼，只要郁金香能正常营业，有钱赚。她什么都不在乎。
李梅吸取上一年的教训，没敢再把厨房租出去，而是请了仨厨师，厨师们每人又带俩小徒弟，总共九个人。
说起来世界挺小。其中一个厨师的学徒，曾经跟着上一个厨师团队打杂。事发后他跟着其他人铺盖卷都没拿，灰溜溜的回了家。
他现在这个师傅，还是他给介绍来郁金香的。因为郁金香真赚钱。菜价定的比餐馆少少高一倍。
拿最普通的鱼香肉丝来说，当时普通餐厅卖八块顶了天了。在郁金香卖十八块。
至于雅俗共赏的油炸花生米，那利润就更高了。一个拍黄瓜都卖十六。你想，能不挣钱吗？
之前那些蠢货，一顿饱和顿顿饱都分不清。起那肮脏的心思。
那时候他只是个打杂的，人微言轻。被裹挟着也没办法。
回家后他立马就把那个团队蹬了，另投他人，也就是他现在跟的这个师傅。
从进了这个师傅的门，他就极力推荐这个师傅开年到郁金香来。
你看，这世上永远不缺脑壳清楚，知道好歹的人。
歌舞厅虽然名声不好，但男人们出门打工挣钱，有什么所谓。他师傅在他极力游说下，主动到郁金香来应聘。
说实话，纪芳菲真佩服李梅的胆量和气魄。
上一年发生那么凶险龌龊的事，纪芳菲至今想起都后怕。她竟然还敢用那些人里头的。
不过，这也方便了纪芳菲吃瓜……