众人安静下来，都看向她。沈清辞脸上带着诚恳的笑容，继续说道：“大家说得都对！口味这东西，本来就是一人一个喜好。这样好不好？从明天开始，我沈记的卤鸡爪和鸭翅，就分两种火候来做！”
她伸出两根手指，清晰地说道：“一锅呢，我多卤些时辰，专门做成‘软糯脱骨’的，就像赵婆婆说的，烂糊入味，牙口不好的老人家和小孩子都能吃！另一锅呢，就按现在的火候，做成‘q弹筋道’的，给像李三哥这样喜欢有嚼头的客官下酒！价格都一样！大家看这样行不行？”
这个提议一出，所有人都愣住了，随即爆发出赞同的声音。
“哎！这个法子好！沈姑娘脑子真活络！”
“对对对！各取所需！这下谁也没话说了！”
“老板娘，你这服务可真周到！明天我还来买！”
赵婆婆和李三哥也都不好意思地笑了。赵婆婆说：“姑娘，难为你想得这么周到，那明天婆婆我可要来买软烂的尝尝！”
李三哥也挠头笑道：“沈姑娘，还是你有办法！那我明天还买筋道的！”
一场小小的“口味风波”，就这样被沈清辞用灵活变通的办法轻松化解了，不仅没得罪客人，反而赢得了更多的称赞和好感。
晚上收摊后，周氏一边擦着柜台，一边感慨：“阿辞，今天多亏了你反应快。娘刚才还发愁呢，心想这新品怕是要黄。”
沈清辞一边清点着钱匣子，一边笑道：“娘，做生意不能怕客人提意见。客人肯说，说明他们关心咱们的东西，是想长期吃。咱们根据他们的意见改进，他们才会更愿意来买。这不是坏事，是好事！”
沈厚德在一旁点头：“阿辞说得对。今天这么一闹，我看知道咱家新品的人反而更多了。”
果然，第二天，沈清辞真的准备了两锅不同火候的鸡爪鸭翅，还特意在盆上挂了小木牌区分：“软糯型”和“劲道型”。这个贴心的举措大受好评，不仅昨天争论的赵婆婆和李三哥成了忠实顾客，还吸引了许多之前观望的新客。
“给我来半斤软糯的鸡爪，我家老太太就爱吃烂糊的！”
“我来两只劲道鸭翅，晚上看球赛啃！”
新品的销量比第一天又涨了不少。沈清辞看着络绎不绝的客人，心里充满了成就感。这次小小的危机处理，让她更加确信：顾客是生意之本，倾听他们的声音，灵活调整，才能走得更远。
然而，她也意识到，分两种火候制作，意味着工作量几乎增加了一倍。清洗、卤制、看火候，都需要投入更多时间和精力。眼下还能靠她和爹娘咬牙坚持，但如果生意继续扩大，新品再增加呢？
她看着爹娘忙碌中略带疲惫的身影，心里悄悄叹了口气。这生意红火的背后，是家人超负荷的付出。或许，是时候考虑……找个帮手了？但这个念头刚冒出来，就被她按了下去。请人又是一笔开销，而且信得过的人也不好找。还是再坚持看看吧。
只是，这人力紧张的隐患，像一颗小小的种子，埋在了她的心里。