赵氏的风波暂时过去，但沈家二房小屋里的气氛却更加凝重了。沈清辞那句“让生意走到明处”的话，像块石头砸进水里，在周氏和沈厚德心里激起层层波澜。
“他爹……这能行吗？娘那个脾气……”周氏忧心忡忡地搓着衣角，一想到要主动去跟赵氏“坦白”，腿肚子就发软。
沈厚德蹲在地上，眉头拧成了死结，闷声道：“钱是好……可娘要是知道了，这钱还能留在咱们手里？”他本能地觉得，让赵氏掺和进来，准没好事。
沈安看看爹，又看看娘，最后仰头问姐姐：“姐，告诉奶奶，咱们是不是就不能偷偷吃肉了？”
沈清辞看着家人担忧又迷茫的脸，知道这事急不得。她放缓语气：“爹，娘，我也没说现在就告诉奶奶。我的意思是，咱们不能一直这么偷偷摸摸，迟早得想个稳妥的法子。眼下最要紧的，是三天后陆公子的订单，咱们得先把这笔生意做成了再说。”
这话把大家的注意力拉回到了现实。对啊，三百文还在被窝里躺着呢，下一笔三百文眼看就要到手了！
“对！先做卤味！”周氏立刻来了精神，“阿辞，你说，要买多少猪下水？”
“这次得多买点。”沈清辞盘算着，“陆公子要的是和上次一样的分量，咱们自己也得留点尝尝鲜，顺便……试试能不能多做点花样。”她心里还惦记着猪肝、猪心这些还没开发的部分。
于是，第二天，沈厚德再次肩负起“秘密采购员”的重任。这一次，他揣着女儿给的十文钱“巨款”（买下水绰绰有余），心情比上次更紧张，但也更兴奋。他熟门熟路地找到肉铺，在老板诧异的目光下，一口气买下了三副猪下水——这玩意儿平时根本没人要，老板乐得清仓。
把三副沉甸甸、味道感人的下水成功偷运回家，又是一场斗智斗勇。好在有了上次的经验，周氏和沈清辞配合默契，在赵氏和王氏午睡的间隙，迅速完成了交接和初步清洗前的准备工作。
接下来的两天，小灶棚成了二房的“秘密厨房”。清洗、焯水、卤制……沈清辞指挥，周氏和沈安打下手，沈厚德负责望风和处理垃圾（主要是清洗的污水和废料，得偷偷倒到远处去）。
有了第一次的成功经验，这次操作起来顺畅多了。沈清辞甚至还大胆尝试，将猪肝和猪心单独卤制，控制了火候，避免煮老。当三锅香气各异但同样诱人的卤味出炉时，连周氏都忍不住赞叹：“阿辞，你这手艺，真是神了！”
时间一晃就到了陆景珩约定取货的日子。这天一大早，二房四人就心神不宁。既期待又害怕。期待的是即将到手的又一笔收入，害怕的是取货的人来的时候，万一被奶奶撞见。
“他爹，你说，陆公子会派谁来？会不会直接到家里找？”周氏紧张地不断朝外张望。
“姐，要是来的人不认识咱们家怎么办？”沈安也操心得很。
沈清辞心里也没底，只能安慰家人：“陆公子是精明人，应该会安排妥当。咱们等着就是了。”
果然，快到晌午的时候，一个穿着干净短褂、看起来机灵利落的半大少年出现在了沈家院门外。他没直接进院，而是站在门口扬声问道：“请问，沈厚德沈二叔家是这里吗？”
这一声，把屋里的人都叫得一激灵。也引来了正屋赵氏的注意。
“谁啊？找老二干啥？”赵氏端着个簸箕走出来，狐疑地打量着少年。
少年不慌不忙，笑着行礼：“老太太好。小的是镇上醉仙楼的伙计，我们少东家前几日路过贵村，尝了沈二叔家做的酱菜，觉得风味独特，特意订了些，今日让小的来取。”
酱菜？沈清辞在屋里听得真切，心里给陆景珩点了个赞。这借口找得好！酱菜有咸香味，勉强能解释卤味的香气，而且农家自制酱菜卖给酒楼，虽然少见，但也说得过去，不至于太引人怀疑。