晏明洲没有像普通人一样，翻来覆去地看，而是直接问道：“你们店里，最贵的做得最好的招牌菜，是哪几样？”
服务员愣了一下，下意识地回答：“最……最好的是咱们的扒烧整猪头和锅烧肘子，还有一道芙蓉鸡片，是老师傅的拿手绝活。”
“好。”晏明洲点了点头，将菜单递了回去，“就这三样，再加两个素菜，一荤一素两个汤，两碗米饭，我们两个人，这些应该够了。”
他的点菜方式，再次让服务员和一旁的周正感到了意外。
不看价格，只问最好最贵。
这是一种深入骨髓的自信和底气。
而且，他点的菜虽然都是硬菜，但数量却控制得恰到好处，完全没有铺张浪费的意思。
这反而比那些不懂装懂，胡乱点一桌子菜的暴发户，更显出一种不凡的品味和教养。
“好的，先生，您稍等！”服务员恭敬地退了出去。
周正看着桌上的高级瓷质餐具，感觉有些局促不安。
他一个普通的司机，何曾有过这样的待遇，被请到红星饭店的雅间，吃最贵的招牌菜。
“周师傅，别拘束。”晏明洲看出了他的紧张，主动开口道，“以后我们打交道的机会还很多，今天这顿饭，就算是我们正式认识的接风宴。”
他的话语温和，没有丝毫高高在上的感觉，让周正紧绷的神经放松了不少。
很快，菜肴流水般地端了上来。
不愧是国营大饭店的招牌菜，色香味俱全。
特别是那道扒烧整猪头，烧得软烂脱骨，酱香浓郁，看得人食指大动。
晏明洲拿起公筷，先给周正夹了一大块最精华的腮帮肉。
“周师傅，尝尝，奔波了一上午，多吃点。”
周正受宠若惊，连忙道谢，也给晏明洲夹菜。
两人吃得很安静，也很干净。
晏明洲的吃相斯文优雅，细嚼慢咽，每一口都像是在品味。
在他的带动下，周正也放下了拘谨，专心享受着这难得的美味。
一顿饭，宾主尽欢。
最后结账的时候，总共是二十三块五毛钱。
这个价格，在当时，已经是一个普通工人大半个月的工资了，堪称天价。
晏明洲眼睛都没眨一下，再次拿出外汇券支付。
当服务员找回一堆零散的外汇券和人民币时，他从中抽出两张一元的外汇券，递给了那个一直为他们服务的小服务员。
“同志，辛苦了，这个是给你的小费。”
“小……小费？”
服务员彻底呆住了，拿着那两张外汇券，手足无措，甚至有些惊恐。
“不不不，先生，这我不能要！我们有纪律，不能收客人的钱！”她把钱推了回来，脸都吓白了。
这个年代，别说小费这个词，听都没听过。
私下收受客人的钱物，那可是要被当作资本主义腐朽思想来批判的，搞不好工作都要丢！
“这不是收钱，这是对你良好服务的认可。”晏明洲的语气依旧平静，“在美国，这是很普遍的礼仪，你不用有心理负担，这是我个人对你表示的感谢。”
他没有强行把钱塞过去，而是将那两张外汇券，轻轻地放在了桌子的一角，然后便起身，带着周正，准备离开。
他的行为，再次引起了雅间外其他人的注意。
隔壁桌的几个生意人模样的中年男人，正好看到了这一幕，他们的眼神里，充满了震惊和鄙夷。
“看见没？还给小费！这都什么毛病？”
“就是，把外国那套腐朽的东西都带回来了！有钱烧的！”
“真是个败家子，钱多得没地方花，拿去收买服务员！”
刻薄的议论声不大不小，刚好能传进晏明-洲的耳朵里。
【叮！来自个体户“王金宝”的嫌弃值+1！】
【叮！来自采购员“孙建国”的嫌弃值+1！】
【叮！……】
一连串的系统提示音，再次响起。
晏明洲的嘴角，勾起一抹不易察觉的微笑。
不是作恶，而是用一种源于思想和阶级的不同，来引发他人的不适与嫌弃。
虽然他不支持国外小费文化在国内流行，但他现在这不是需要赚嫌弃值嘛，那也没办法。
他带着周正，在众人复杂的目光中，从容地走下楼梯，离开了这家让他收获颇丰的饭店。
只留下那个年轻的服务员，呆呆地看着桌角那两张外汇券，内心正在进行着天人交战。
以及满座食客，对他这种离经叛道的行为，展开了新一轮充满批判精神的激烈讨论。