“来,用这个把桂花再过一遍,要是一不小心混进去小虫子,咱们的桂花酱就要变成‘荤酱’啦!”
“保证完成任务!”桃露露接过小筛子,干得可起劲了。
挑干净的桂花用灵泉水轻轻漂洗,摊在竹筛上晾干。
接着就是最关键的熬酱环节。
冰糖加水在锅里慢慢融化,咕嘟咕嘟冒着泡泡,等到糖水变得粘稠,就把晾干的桂花倒进去。
考虑到还有薛老板这样口味的人,姜瑜分别熬了两锅不同甜度的。
桂花的香气慢慢地被热气激发出来,整个厨房都弥漫着甜丝丝的味道。
姜瑜小心地搅拌着,看着桂花在糖浆里翻滚,液体渐渐变得透明。
“大功告成!”
她把熬好的桂花酱装进干净的琉璃罐里。
没那么甜的,是金灿灿的颜色,如同桂花在瓶中盛放。
甜度适中的,是稍深的黄琥珀色,在灯光下闪着诱人的光泽。
姜瑜照旧又让桃露露送了桂花酱去别云居,两种味道各一罐。
这次桃露露在瓶身上系上了金色的丝带,还贴了几朵晒干的桂花。
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第二天,汀上小筑外面的招牌上就多了三行醒目的字:
【秋日限定桂香来袭】
桂花红茶-暖心暖胃
特制桂花酱-可外带
为了推广桂花酱,姜瑜特意把店里免费的茶水升级成了桂花红茶。
热水一冲,红茶里加入一把桂花干,桂香随着红茶的热气袅袅升起。
在秋意愈浓的风中,马上就让食客的身体暖起来。
李垚和孙远更是得了空闲就捧着桂花红茶喝得停不下来,一边喝还一边咂嘴:“秋天就该喝这样的茶!”
陆昀已经提前买了几罐桂花酱,准备有空就拿去孝敬他师尊老人家。
毕竟上一次将茶糕送去,他看见师尊的嘴角都压不住了。
这次给他送桂花酱泡茶,肯定得暗自乐开怀。
果然,新品一上市就大受欢迎。
“哇!是金灿灿的!”薛玉凤的女儿薛兰兰跟着来了。
“小瑜妹妹,这桂花酱颜色可真好看。”薛玉凤看着那金黄的颜色,都觉得心头一暖。
“只不过,这咋有两种颜色?”
姜瑜从架子上拿下一瓶金色的桂花酱,拧开盖子,浓郁的桂花香瞬间飘出。
“浅色一点的桂花酱,不太甜,但桂花味很浓。”
薛玉凤二话不说就买了三罐。
薛兰兰和她娘亲相反,喜欢甜甜的味道。
思及此,姜瑜挖了一勺黄琥珀色的桂花酱,笑眯眯地递给她。
“兰兰,尝一尝!”
薛兰兰看了一眼自己娘亲的脸色,发现没有异常,于是就大胆地接下了递过来的勺子。
“谢谢,姐姐!”
她甜甜地道谢,然后“啊呜”一口把勺子含在嘴中。
“哇!”
“小瑜姐姐好厉害!做出那么好吃的桂花酱!”
“甜蜜蜜的!”
“不过没有小瑜姐姐笑起来甜!”
薛玉凤见女儿这么喜欢,豪气地掏出荷包,又买了三罐黄琥珀色的桂花酱。
姜瑜被薛兰兰萌到了,弯腰乐呵呵地摸摸她的头。
“谢谢小兰兰的夸奖!”
见她们买得多,姜瑜还掏出一大包桂花干,送给了他们。
桂花飘香,很难有人能在秋风中忍得住不买点桂花酱,或者进来吃点什么顺便蹭一杯桂花红茶。
快到中午的时候,桂花酱已经卖了大半。
这时,店里来了个特别的客人。
一个穿着粉衣裳的少女站在门口,脸上蒙着面纱,只露出一双水汪汪的大眼睛,正好奇地往里张望。
她一会儿探头,一会儿缩回去,活像只犹豫要不要偷吃鱼的小猫。