第一百四十九章 腌笃鲜与暗流
次日清晨，胖子果然起了个大早，揣着张清玄给的“巨款”，精神抖擞地冲向了菜市场。等他回来时，手里大包小包，除了张清玄点名要的精品肋排和新鲜春笋，还自作主张地买了一大块咸肉、几根百叶结和一小把嫩豆苗，嘴里哼着不成调的小曲，显然对即将到来的烹饪充满期待。
“老板！您瞧好吧！今天这腌笃鲜，我绝对拿出看家本领！”胖子一进门就嚷嚷开了，脸上洋溢着厨子即将大展身手的兴奋，仿佛昨晚被加练折磨得死去活来的不是他。
张清玄坐在柜台后，瞥了一眼他手里丰富的食材，没说什么，只是推了推墨镜，继续慢悠悠地擦拭他的紫砂壶。算是默许了胖子的超纲发挥。
后院厨房很快便传来了忙碌的声响。胖子先将咸肉和排骨分别焯水，撇去浮沫，然后放入砂锅中，加入姜片、料酒和足量的冷水，先用大火烧开，再转为小火慢炖。不一会儿，一股浓郁醇厚的肉香便混合着水汽弥漫开来，渐渐笼罩了整个后院，甚至飘到了前店。
陈子轩坐在小客厅里，对着阵法图比划，闻到这香味，也忍不住吸了吸鼻子，肚子不争气地叫了一声。他昨晚灵力消耗过度，此刻正是饥肠辘辘。
张清玄依旧稳坐钓鱼台，但仔细看的话，会发现他擦拭紫砂壶的动作比平时慢了一丝，似乎在默默等待着什么。
炖了约莫一个多小时，待到汤色渐渐变得奶白，咸肉的咸香与排骨的鲜香充分融合，胖子才将切好的滚刀块春笋和打成结的百叶放入锅中，继续小火慢煨。最后，在起锅前，撒上一把碧绿的豆苗，利用汤的热气将其烫熟，既保留了清脆口感，又增添了一抹亮色。
当中午时分，一大砂锅热气腾腾、汤色奶白、香气扑鼻的腌笃鲜被胖子小心翼翼端上后院石桌时，连张清玄都忍不住多看了一眼。
汤勺舀起，汤汁浓白粘唇，咸肉红润，排骨酥烂，春笋脆嫩清甜，百叶结吸饱了汤汁，豆苗碧绿点缀其间。光是卖相，就已让人食指大动。
张清玄拿起勺子，先喝了一口汤。汤汁入口，咸鲜交织，层次丰富，火腿的醇厚、排骨的鲜美、春笋的清甜完美融合，顺着喉咙滑下，暖意瞬间蔓延到四肢百骸。他细细品味着，体内的星火似乎都因为这极致的美味而愉悦地跃动了一下。
他又夹起一块春笋，脆嫩无渣，带着独特的清香，恰到好处地中和了肉汤的厚重。再尝一块排骨，肉质软烂脱骨，咸香入味。
“尚可。”他放下勺子，给出了和往常一样的评价，但熟悉他的人都听得出来，这简单的两个字里，带着一丝几不可察的满意。
胖子顿时眉开眼笑，比自己吃了还开心，连忙给张清玄又盛了一碗汤，嘴里念叨着：“老板您多喝点，这汤最是滋补！小火慢炖，精华都在汤里了！”
陈子轩也迫不及待地开动，吃得满头大汗，连连称赞：“铁柱哥，你这手艺真是绝了！比五星级酒店的大厨都不差！”
胖子得意地扬起下巴：“那是！也不看看是谁做的！想当年我……”他刚想吹嘘几句过往“辉煌”，瞥见张清玄平淡的目光，立刻把后面的话咽了回去，讪笑两声，埋头吃饭。
一顿饭吃得其乐融融，暂时驱散了连日来的紧张和疲惫。
饭后，张清玄并未像往常一样立刻督促两人去抄书或训练，而是将胖子和陈子轩叫到跟前。