为了不辜负师父那双看透人心的眼睛，他咬着牙，硬是扛了二十年。
可苗侃一句“鼎湖上素”，像道闪电劈进他心里——
要是真能做出肉味儿来，那不就是……不用破戒，也能尝一口？
不止他一个人疯了。
这世界，有人不能碰肉，不是不愿，是根本碰不得。
信佛的，信真主的，信老天爷的，都算。
还有更惨的——身体不答应。
过敏的，肾衰的，肝出问题的，医生一句话：“离肉远点。”
打娘胎出来，就没闻过肉香。
每天跟青菜萝卜作伴，绿得发慌。
营养是够了，可口味？早腌入灵魂的倦了。
古时候满汉全席三百道，素的能数出五根手指头。
你让一个天天吃凉拌木耳、炒西葫芦、清蒸白菜的人，连续吃五年，试试？
那不是养生，是酷刑！
看见别人啃鸡腿，闻见隔壁烧烤摊的烟，心口像被蚂蚁咬。
他们看苗侃直播，不是追综艺，是寻安慰。
自己对着一碗青菜，盯着屏幕，闭眼幻想：要是真有肉味儿……
现在，苗侃说——素的，也能香得像刚出锅的红烧肉。
他们当场破防。
“这不就是为我们这群人开的天窗吗？”
眼睛瞪得比灯笼还亮，手指头悬在屏幕前，连眨眼都不敢。
……
“先把辅料扔进锅里，小火慢炖俩钟头。”
“别着急，味儿得熬出来。”
苗侃说完，拎出一口大铁锅。
“现在轮到主角登场了——三菇六耳九笋一笙。”
“全给我切成丁。”
“哒、哒、哒……”
刀光闪得跟电锯舞似的，十五分钟，二十来样菌笋全分好了，根根整齐，不碎不烂。
“切好了，焯水！”
“别看都是素的，味儿各怀心思。”
“耳类滑溜，笋类脆生，每一种都藏着自己的小秘密。”
“焯完，挨个码进碗里，怎么摆都行——你爱排成莲花，我就不管你。”
他指尖轻巧一抖，十九种食材层层叠叠，堆成一座微型的素菜宝塔。
“现在，等那锅汤。”
两个钟头，他一边守着，一边往“滴水观音”的盆里续水，动作轻得像怕惊了佛。
时间一到。
砂锅里，香气悄悄爬出来。
不是鱼虾的鲜，也不是鸡鸭的腻。
是山野的清，是菌菇的润，是根茎的回甘——千种素味，融成一股温柔的鲜。
可偏偏……在这股鲜里，钻出来一缕若有若无的肉香。
像小时候灶台边飘过的腊肉味。
像奶奶过年蒸的肉包子，掀盖那一下的热气。
靠的是陈皮的回甘，和罗汉果的底韵。
“真有肉味啊……”
苗侃闭眼猛吸一口，嘴角一弯。
揭开锅盖。
素香撞上肉香，猛地钻进鼻腔，像有人在你胃里点了一把火。
“这味道，妙。”他轻声说。
可直播间炸了。
“卧槽！我闻到了！真他妈是肉味！”