苗侃脑壳一震。
对啊!零食!
最近光顾着整硬菜,线上催单都快炸了。
天天私信全是:“南湖又在吃香的喝辣的?我们这连味儿都闻不到!”
“老板,新品什么时候上?我都想砸键盘了!”
连橙色平台都打电话来,半开玩笑半当真:“你们是不是偷偷开了个‘美食成精’直播间?”
再不整点小吃,线上的客户怕不是要组团来砸店。
“今天……搞点小零嘴吧。”
苗侃眯了眯眼:“鲁味儿那个油酥小骨头,咱复刻一下。”
线上线下一块卖,解渴,解馋,还解催单!
总不能,天天被骂“人间香料贩子”吧?
说真的,身子是不累,可心里咋就有点发虚呢。
“整点玉米淀粉。”
话一出口,苗侃立马动起来。
他掏出手机,啪啪敲了几个字:玉米淀粉两斤,别搞错。发给后厨,转头就摆弄家伙事:“找个大号不粘锅,干炒!”
不用熬多久。
几分钟后,淀粉开始泛黄,油光发亮,他啪一下关火。
又拿个小碗,倒点生粉,兑水搅成糊糊。
“白糖、清水、柠檬汁、玉米糖浆——全给我备齐。”
都是家常料,不用深加工。
直接倒进刚炒过的锅里,小火咕嘟着,一边搅一边等。
“诶,咱们这儿有那种长方的塑料模具不?”
苗侃随口一问。
糖浆一熬好,立马能灌模。
冷却一小时,就成型了。
卖就完事儿!
这玩意儿谁没吃过?简单到爆,根本整不出啥新花样,顶多换点味儿。
橙子味、蓝莓味、玫瑰味……来点花里胡哨的呗。
他想了想,又喊人:“去榨新鲜橙汁,蓝莓也榨,玫瑰和桂花,碾碎了拌进去。”
四种口味先试,卖得动再上线。
线上卖的,他向来不整复杂。
得能放、能拎、一撕开就能啃——上班族和学生党最爱这口。
不过……昨天那德州扒鸡,也能搞个单品试试?
他一边指挥人拿模具,一边脑子里盘算着怎么把扒鸡也搬上线。
包装肯定得改,得定制,费工夫。
眼角一扫,他忽然顿住:
“今天怎么满大街都是橙色马甲?哪家公司搞的?”
“新成立的跑腿小队。”徐若明接话,“本地的,不送外卖,专跑美食街。”
“人不想出门,又馋了,就找他们代买代送。”
“钱按距离算,二十到三十不等。”
真挺实用。
谁要是感冒发烧,或者腿脚不利索,想吃口热乎的,也不用硬扛着跑过来。
游客更爽,下飞机前下单,落地直接拿。
苗侃点点头,没当回事儿。
只要不乱窜、不堵道、不砸招牌,他懒得管。
……
“麻烦你了,我快九个月了,实在走不动。”