苗侃把挤完水的蓑衣萝卜摊开，稍微抻了抻，直接往一个透明的沙拉碗里一放。
“这……”
徐若明站在边上，憋了半天，还是没忍住：“像不像洗扑克牌？”
萝卜片儿切得一模一样厚薄，整整齐齐铺在碗里，像刚从牌桌上码好的A到K。
外皮红得透亮，里头白得水灵，还泛着一股子清气。
啥调料都没放，光是看着，胃里就直冒酸水！
尤其是刚才那帮人，刚啃完一大盘油腻腻的大肠，油得嗓子发黏。
冷不丁瞅见这盘清爽萝卜——
别说那些食客了，连店里那两个天天互掐的师父，话头都硬生生卡在嗓子里。
咽了口唾沫，呆呆望着：“啧，真爽口啊！”
“这玩意儿……多少年没见过了。”
“看着简单？扯淡。
刀工不到位，切出来跟猪八戒啃西瓜——又厚又烂。”
“再说这樱桃萝卜，不是应季的还真买不到，放久了就蔫，店里面压根儿不敢进。”
他们那家五星酒店，去年就停了这道菜。
为啥？麻烦。
做肘子，买个新鲜的不难。
可找一筐刚摘的樱桃萝卜？别说季节不到，存都存不住。
损耗太大，赔钱买卖，不如省事。
俩老头儿越说越馋，脚底下像被磁铁吸着，不自觉就朝苗侃那儿挪。
“先做这些吧。”
苗侃压根没察觉自己周围围了一圈人。
他把最后几片萝卜捏干水，才停下手：“这菜不难，看一遍就懂了。”
没多切，就为了给大家开个头。
“沙啦——”
手指一扬，一小撮白糖撒上去。
白得跟雪一样，刚落上就化了，像被萝卜吸进去似的。
接着倒进去一勺果醋。
酸甜味“噗”地散开，带着清冽的果香，在空气里打转。
光闻着，人都要飘了。
“卧槽，我口水都流到下巴了。”
“+1！”
“大肠刚塞满肚子，再来一口酸甜凉萝卜——这人生值了！”
“我都幻想到，萝卜片在嘴里‘啵’地爆开，汁水漫出来的那一瞬！”
苗侃做菜就这邪门。
哪怕是最土的一道家常小凉菜，到他手里，立马能让人挪不开眼。
不管你是厨师、吃客，还是举着手机直播的主播——
脑子里只剩一个念头：啥时候能开吃？
“估计还得等会儿。”
吉祥物楚西南也咽了下口水。
他没做过这菜，但凭经验——
苗侃以前弄的橙汁冬瓜条、酸辣藕片，哪个不是冰镇了半小时才上桌？
他直觉，这萝卜八成也一样。
“还真被你说中了。”
徐若明恋恋不舍地收回眼神，压低嗓门：“这道菜调完料，得放冰箱冻半小时。”
萝卜一冷藏，辣味全跑，口感直接从脆跳到嘎嘣脆。
咬一口，冰凉酸甜的汁水‘滋’一下漫出来——
整个人都清醒了。
………………
把萝卜放进冰箱后，苗侃这才抬起头，扫了眼店里面。