“嗨，啥啊，就是佛跳墙，给你盛一碗。”
李桃芳人爽快，立马舀了一大碗递过去。
邻居捧着汤走一半，实在忍不住，偷偷抿了一口——刚咽下去，她小孙女从门后冲出来，一瞅：“奶奶坏！偷吃，不给我！”
邻居脸唰地红到耳根，恨不得找个地缝钻进去。
“哎哟我的小祖宗，奶奶错了，这就给你喝！”
……
苗玉成本想着边吃边喝，热闹热闹，可这一口接一口的，菜太绝了，根本停不下筷子。
清蒸鲈鱼嫩得像云，排骨香得连骨头都想嚼碎，红烧狮子头浓油赤酱，咬下去汤汁爆出满嘴鲜，桂花糯米藕又糯又甜，一口下去心都化了。
他连添两碗饭，肚子撑得快裂了，还是想再扒一口。
哪还顾得上酒？酒？那是用来配菜的，现在菜自己就能让人醉。
“小辰啊，你这手艺，怕是米其林主厨都得给你鞠躬。”苗玉成恋恋不舍地放下碗，“怪不得你一个人能把美食街盘活，你这是真能吃出人间烟火里的神仙味。”
苗侃年前囤的菜多得冰箱都快炸了，这会儿又取出鸡肉、鲩鱼、鱿鱼、牡蛎、虾仁、蚬子、猪肝、猪腰，一溜儿摆开。
李桃芳进厨房一看，料理台堆得像个小菜市场，顿时懵了。
儿子说的“简单点”……跟她说的“简单”，根本不是一回事。
“儿子，需要帮忙不？”
“帮我去洗点菜吧。”
三样青菜：芹菜、菜心、茼蒿，还有几朵香菇。
“行，我来。”李桃芳撸起袖子，哗啦啦洗起来。
等材料备齐，汤也炖得差不多了，米饭也蒸好了。
苗侃把汤里的肉捞出，倒进蒸好的米饭里，然后依次下肉、鱼、海鲜、河鲜、内脏、菌菇、青菜，再撒盐、胡椒粉、鱼露，轻轻搅匀——一锅热气腾腾的杂烩饭，就这么在灶台上冒起了白烟。
香气一股股往外冒，越煮越勾人，鼻子里全是鲜味儿，像有人偷偷在灶台边撒了把“馋虫”。
“这材料没白搭，真香到离谱！”李桃芳忍不住夸。
苗侃乐了。
咱这锅底，全是当天宰的新鲜货，鱼虾肉都现买的，能不鲜吗？家里要真养只猫，这会儿怕不是直接扑上锅盖了。
狗子早闻着味儿跑来了，在他脚边转圈圈，尾巴摇得跟风扇似的。
“汪汪！香！能开饭不？”
火一猛，粥熟得飞快，不到五分钟，苗侃就端锅下火。
这猫仔粥，白汤清亮，一点米糊都没有——因为米是提前蒸透的，汤也是过滤过的肉汁，不浑不腻。
可那味儿，把鱼的鲜、虾的甜、鸡肉的润全锁在里面，一口下去，鲜得你舌头都想跳出来。
红虾亮得像珊瑚，白鱿鱼卷得像云朵，粉鱼片薄如纸，黄鸡肉丝软糯，绿菜叶一戳就化，堆在碗里，五颜六色，光看就饿。
他先给老两口盛上，再给自己来一碗。
谁也没说话，埋头就是干。
清、鲜、醇、滑，暖意从胃里直冲头顶，五脏六腑像被春天拍了一巴掌，浑身毛孔都张开了。
“这哪是粥啊，简直是粥版火锅！”苗信安嚼着鱼片，“但比那玩意儿省劲多了。”
“对对对，以后天天吃！”李桃芳抹了抹嘴，“这味道，我愿意连吃十天。”
“材料我都备好了，随时能做。”苗侃点头，“冻起来也不怕，吃的时候蒸个饭，加点汤，分分钟搞定。