他动作不紧不慢，一勺一勺把汤和料匀进边上十个小碗里。
汤浓得能挂勺，料堆得冒尖，分完，锅底干干净净，一滴不剩。
“谢谢苗老板！”陈旭龙真没想到自己跟这人一桌，赶紧道谢，伸手接过碗。
他迫不及待喝了一口汤。
那汤色澄亮如琥珀，稠得像糖浆，一进嘴就滑溜溜往下溜，不腥不腻，满口都是鲜。
每样食材的味儿都清清楚楚，又全融在一块儿，你分不清是谁的，只知道——绝了！
什么叫一口入魂？这就是。
光是这一口汤，嘴巴里就炸开千层浪，鲜味绕着牙缝转，半天都不散。
“卧槽，真不愧是‘佛闻弃禅跳墙’那道菜啊！”
“文哥，你打个包，给我留半碗！我给你刷艘宇宙航母！”
“一艘？我出十艘战列舰！”
“我出一百艘！”
“别别别！”陈旭龙赶紧拦住，“今晚菜根本不够吃，我自己都还想再吃三碗，别指望我给你们打包！”
说完，他低头继续干饭。
鲍鱼弹牙多汁，一咬爆出浓汁；海参滑嫩爽口，吸饱了汤；素翅、花菇、松茸全炖得透了，鲜得人想哭。
他吃得上头，连直播都忘了，不解说、不互动，就是一口汤，一口肉，一口接一口，根本停不下来。
等回过神，碗底朝天，一滴不剩。
他盯着碗壁上挂着的那层油亮汤渍，悄悄瞄了眼四周——除开苗侃，其他人全在舔碗！
他心里那点矜持“啪”地碎了，一抬手，也跟着舔了起来。
“天啊！我第一次看见文哥舔碗！这佛跳墙是吃了能升仙吗？”
“我现在冲过去跪着求一口，能成吗？”
“做梦吧！连碗都舔得锃亮，你连洗碗水都捞不着！”
段宜康咽下最后一口佛跳墙，嘴巴都舍不得动，愣是憋了好久没说话。
过了一会儿，他重重一巴掌拍在孙子肩膀上，嗓门有点哑：“若明啊，你要是哪天能做出这味儿，爷爷我闭眼都能笑醒。”
徐若明：“……”
老爷子是真不知道自己几斤几两，还是故意装傻？
这可是苗老板亲手改的配方，复刻？说难不难，说易也不易——但只要肯花心思，熬个一年半载，总能摸出点门道。
到时候老爷子怕不是得当场跪着喊祖宗……
算了算了，大过年的，说这话不吉利。
……
吃鱼生，得先淋一层热油上去，让油渗进每一片鱼肉里，像给鱼做按摩。
然后再把姜丝、葱末、蒜泥、花生碎、柠檬叶全搅匀，才能吃出那股子通透的劲儿。
苗侃夹起公筷，呼啦啦把整盘鱼生翻了个底朝天。
原先白得透亮的鱼片，被调料染得微微泛红，像裹了层霞光，好看得不像话。
他舀一筷子送进嘴里——
冰！滑！弹！鲜！
薄得跟纸似的鱼肉，嚼起来居然有韧劲，一点腥味都没有，全是水里带出来的清甜。
酱汁是底味，花生是爆点，柠檬叶是点睛的一笔，一咬下去，脆的、滑的、香的、酸的全在嘴里打架，越嚼越上瘾。
最绝的是那堆油炸花生，嘎嘣脆，满嘴香，一口下去，鱼肉的嫩和花生的酥直接撞在一块儿，舌头都快爽飞了。