“勾芡和鸭油裹一层，每个都滑溜溜的。”
“哪怕挤在一起放盘里，也不会黏成一坨。”
蛋香混着虾鲜，热气一冒，香味儿直往人鼻子里钻。
这边蒸着香气扑鼻的蛋烧麦，那边锅里滚着一大锅鸭血粉丝汤。
一群厨师围在边上，喉咙都在动。
嘴上说不馋？谁信！
苗侃扫了眼他们脸上的表情，再看看桌上堆着的废蛋皮。
笑了笑：“今晚美食街就上这个。”
“正好练手，随便做都错不了。”
调料早调好了，不可能翻车。
他盛了两碗汤，把蒸好的蛋烧麦装盘。
另调了个小蘸碟，端着走向杨信华。
“开吃。”
“砰”一声，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤落桌。
汤面浮着翠绿葱花香菜，红艳艳的鸭血还在颤悠悠晃荡。
这才多久？
不过二十分钟吧？
杨信华低头看着眼前这碗汤，眼睛都直了。
刚才他还愁着咋跟客户交代案子呢。
这会儿闻到香味，脑子里工作的事全被掀没了。
他真没想到，路边摊常见的鸭血粉丝汤，竟能香到让人走神！
红嫩的鸭血块浮在汤里，透明粉丝缠绕其间，金黄豆腐泡飘着，葱香、香菜味、油香一股脑钻进鼻子。
他立马动手，夹起一堆往嘴里送。
“哎哟烫！”
嘴上喊着，筷子却没松。
赶紧吸溜一口，粉丝直接卷进嘴里。
下一秒，杨信华整个人僵住了。
嘴巴还在机械地嚼，脑子已经宕机。
“我靠……这真是鸭血粉丝汤？”
他活这么大，从没喝过这么带劲的！
杨信华是律所名律师，收费按小时算，平时吃饭讲究得很。
除了苗侃这儿，他基本不下街边摊，都是高档餐厅订餐。
“我一直以为，这玩意就是开水煮粉条加鸭血，淡出鸟的那种。”
他瞪圆了眼，“结果居然能这么香？”
鸭血嫩得一抿就化，嘴里留着独特的鲜香。
粉丝软中带韧，嗦一口满嘴汤汁，暖烘烘的。
豆泡吸饱了汤，咬破的瞬间像在嘴里炸了汁。
汤看着清，喝下去才晓得有底子——肯定是老火熬的高汤，带着肉香，根本不是寡汤。
杨信华三下五除二，半碗汤就见底了。
这时才注意到旁边还有两笼金灿灿、冒着热气的小包子似的东西。
蛋烧麦一个个鼓着肚皮，挤在一起像一群憨头憨脑的小脸。
隐约飘来的虾鲜味，让他根本扛不住。
夹一个，送进嘴里。
“哇！”
他眼睛亮了，除了“好吃”，一个词都想不出来。
外头是焦黄柔韧的蛋皮，里头包着弹牙的虾仁馅，还能嚼出颗粒感。
顶上那层薄芡和鸭油一融，滋味直接爆开。
鲜！香！嫩！
一口气吃了六七个，还不够。
端起碗，再喝一口热汤。
一口蛋烧麦，一口粉丝汤。
向来严肃的脸上，终于浮现出久违的笑容。
什么时候开始的？