“可没说过鸵鸟蛋咋整啊！”
这玩意儿比脑袋还大，蒸多久才能熟？
放多少盐合适？
完全没谱。
乱来一通？
怕不是端出来谁都吃不下。
可现在后悔也没用，东西已经拿到手里。
“先试试吧。”
他低声嘀咕了一句。
“命好就行。”
说着卷起了袖子。
镜头这时正对准了他。
记者刚问完问题，他就深吸一口气。
眼里像是燃起了两簇火。
他差点一口气没喘上来，肺都要炸了——
“啥？他要做四道菜？！”
“厨艺对决允许这么整吗？”
他心里直犯嘀咕，做菜比赛不就比一道菜完事了吗？
“啥？你说啥？那道菜叫啥名堂？”
“一汁配三菜？”
“你反过来问我这是啥名字？”
楚西南低头瞅了眼手里那个大得离谱的鸵鸟蛋。
脑子一热，嘴角一扬，冷笑着开口：“哦，你这叫一汁三菜是吧？”
“那你听清楚喽，你爹我这儿叫三蛋一星！”
话音刚落，他顺手磕开两个小鸡蛋。
照着苗侃教的步骤来。
有条不紊地一步步操作起来。
渡边真树这边长出一口气。
“怀石料理讲究的就是个当季、当时、当场。”
他轻轻抬手，示意评委可以动筷子了。
助手端上来一溜花里胡哨的小碟子，摆得整整齐齐。
站到评委旁边，翻译紧跟着解说：“渡边先生这套怀石的第一道，采用的是规规矩矩的方盘造型。”
“头一口，是龙虾皇烧。”
评委们尝了一口，脸都舒展开了。
“活杀澳洲龙虾，经主厨一出手，鲜嫩得没法形容。”
“肉已经去壳切段，吃起来毫不费劲。”
“淋上的酱汁酸中带甜，有点像柠檬味，但比柠檬更厚实，还透着清爽和一丝微苦。”
渡边微微一笑：“那是柚子醋，柚子的风味比柠檬轻巧，味道也更通透。”
众人一听，顿时明白过来。
纷纷冲他点头，竖起大拇指。
那点醋汁用得恰到好处，不多不少，全在节骨眼上！
“第二道是盐蒸活雪蟹。”
“雪蟹平时多在冷水域生长，市面上难得一见。”
渡边笑了笑：“没想到在这条美食街上能碰上，真是意外之喜。”
“建议各位用专用工具挑出蟹肉，混着蟹膏一起，再蘸点特调蟹醋品尝。”
蟹肉白嫩，香气扑鼻，配上深色的醋汁，视觉味觉双开花，谁都挑不出毛病。
“第三道是星鳗竹笋蔬菜卷。”
“吃完龙虾的浓香、雪蟹的清甜，再来一口清爽的小卷，刚刚好。”
“星鳗细腻软滑，绿竹笋脆生生带点回甘。”
“两种口感对撞，做出这款解腻又提神的卷物。”
“既清口，又保留了鳗鱼特有的醇香。”
“吃完觉得整个人都轻松了。”
评委们频频点头。
渡边这手艺，确实没得黑！
“最后一道，是汤。”