他身为厨房老大，理所当然地先动筷子。
苗侃头也不抬，继续捣鼓麻婆豆腐，
完全不管身后那群眼冒绿光的家伙。
胡德军夹起一筷子，手都有点抖。
心里头七上八下，又激动又紧张。
刚才看苗侃行云流水地操作，那手艺简直逆天。
这菜到底有多好吃？得尝了才算。
他一口送进嘴里——
肉丝软得像会化，莴笋和木耳咔嚓脆，酸甜辣香在嘴里炸开，
每种味道都踩在点上，不多不少，全在节奏里。
没有鱼，却吃出鱼鲜。
就像老婆饼里没老婆，可香得让人上头。
他又夹了一筷子，
滑溜的肉条裹满浓汁，配菜清爽利落，调料香而不腻，谁也不抢谁的风头。
一口下去，酸甜辣咸全炸了，直冲天灵盖！
胡德军做了几十年菜，少说也炒过上万盘鱼香肉丝，
所谓“手熟尔”，下锅如有神助。
可他做的，连苗侃这盘的十分之一都赶不上。
是火候差了？是料不对？
都不止。
是全方位被压着打，被打进泥里摩擦。
他心里服气，没法不服。
人家是厨神转世，你还能不服气？
他回想刚才苗侃调汁那几下，快得看不清勺子舀了几下，每样放多少，完全抓不住。
该死，眼力跟不上啊，亏大了！
看到胡德军连扒两口，后头的人急了，
心里暗骂：这老大也太不讲武德了！
本来就这么一丁点，你一筷子夹走五分之一，
后面人喝汤都不够！
“手轻点啊！别全搂走！”
“别挤！给我留一口！”
谁踩我鞋了！我靠！你存心的是不是？趁我弯腰那会儿，偷偷摸摸抢先动手！还玩声东击西？你小子把兵法都用上啦？
那个拿勺子的，给我住手！还是个汤勺？你一勺下去，咱们后面的人还能不能吃上一口热乎的？！
一碗小小的鱼香肉丝，被十好几个人围上来，眨眼就掏得底朝天。
空碗在桌上滴溜溜地转圈。
一个矮个子反应飞快，一把把碗捞走。
旁边人全愣了，这人拿个空碗干啥去？
只见他几步蹿到蒸饭箱前，挖了一大坨白米饭倒进碗里，接着拿筷子一刮，碗壁上沾着的那点酱汁，全蹭进饭里拌匀了。
大伙儿一看，顿时拍大腿直叫惨！哎哟我的妈呀，这招咋没想起来呢？！
那酱汁看着少，可全是味儿啊，一拌饭香得能啃三碗！那是精华里的战斗机！
小个子压根不管别人啥眼神，低头猛刨，三下五除二往嘴里塞，能吃到肚子里才算真赢。
看别人多吃一口，心里就跟被刀子剜了一样疼。
妈的，就尝了那么一小口鱼香肉丝，根本不过瘾，胃里像有猫爪子在挠。
今天苗老板的小摊子，晚上是不是还照常在大学城夜市出摊？下班就冲过去，排也要排到！
不少人脑子里已经开始盘算下班后的行动路线。
胡德军脑子里还在回放苗侃做鱼香肉丝时的手法细节，
突然，一股又麻又辣的香气从厨房冲了出来，扑鼻直钻脑门！
大伙扭头一看，苗侃已经端出一盘麻婆豆腐。
啥情况？苗老板，你这也太不讲武德了吧！
胡德军愣住，随即后悔得直拍脑门。
坏了坏了，光顾着琢磨鱼香肉丝，麻婆豆腐的做法全程错过！