不过这位林师傅给人的第一印象不是厨艺高，而是满脸坑坑洼洼的麻子。
看到他就让苗侃想到早年那部《食神》电影里的比赛，一个菜做得色香味俱全，结果却被食神当场打零分，理由居然是“长得不好看”。
也不是说林师傅丑，只是这一脸麻子，实在让人有些吃不下饭。
尤其是对那些有点密集恐惧症的人来说，看着上菜的人，可能就没什么胃口了。
此时，林师傅正在灶前熬一锅老鸡汤，整个厨房都飘满了香浓的味道。
服务员带苗侃进来，说明了一下情况。
林师傅见到来者是苗侃，脸上那副表情，几乎和之前曹康平一模一样。
这么年轻的厨师！
这是来厨房玩过家家的吧！
要知道做厨师，光基础功就得练好几年。
刀工、挂浆、控火、勾芡、调味、翻锅、摆盘……
哪怕只是个帮厨，也得干满八年才能上手。
眼前这个小伙子顶多二十多一点，小学、初中的时候就开始练刀工？
更何况林师傅还有一个奇怪的观点：长得帅的，肯定不会做饭。
可这位年轻人长得太帅了！
林师傅用一种对付实习生的态度对待苗侃，淡淡地指了指案板上堆着的食材。
“你看着做吧，需要什么就自己动手，有什么不懂的可以问小张。”
那个小张是打杂配冷菜的，才来没多久。
苗侃点点头：“好的。”
苗侃那平静的语气，反而让林师傅有点意外。
他瞥了苗侃一眼，便继续低头熬汤。
苗侃看了看准备的食材，有江城本地的青菜，还带着点泥土，几个土鸡蛋，冷冻的墨鱼，鸡肉、鸭肉、鱼肉、西红柿、胡萝卜、黄瓜，还有点辅料。
他大致检查了一下，青菜、肉类都挺新鲜，看来春燕楼的采购标准还挺严格。
应该没特意拿些次货来为难他。
以前有人说，能用普通的食材做出口味出众的菜，才是好厨师。
但这说法其实是不准确的。
菜的味道好不好，首先还得看原材料好不好。
技术和食材缺一不可，必须同时在线。
路上朱宏达特意交代过苗侃：“随便做几个就行，别给曹康平做得太好了。”
朱宏达当然舍不得苗侃给曹康平白做一桌子好菜。
虽然他们是多年的老朋友，但让苗侃辛苦一通，结果姓曹的吃爽了，朱宏达心里不平衡。
他正想着，等会儿菜做好了，得自己多吃点，吃了才不亏，不然便宜姓曹的了。
林师傅没让小张帮苗侃干活，而是坚持要苗侃有问题才去问小张。
换句话说，苗侃连个助手都没有，洗菜切菜都得自己来。
但苗侃并不介意。
在一个陌生的后厨里，又来个新厨师，不是帮手就是对手。
要是换作是个老资历的厨师，说不定还会被认为是来踢馆的。
既然没人愿意帮，那他自己来就行。
他挽起衣袖，连围裙都没有——别人根本没给他准备多余的。
他把菜都洗干净，放在不锈钢水盆里滤干水分。
青菜嘛，他准备做一份香菇炒肉丝拌青菜。