汤是乳白色的,冒着热气,浓而不浊,清清爽爽,配上自制的烙饼或者粉丝,简直舒服得像是腾云驾雾。
北边吃饼,南边吃粉。
哪种搭配才算正宗没人能说得准,全看个人口味。
苗侃知道朱雪蓉最爱的是粉丝。
她先抿了一口汤,第一感觉就是一个“鲜”字——鲜而不膻,香却不腻,味道堪称极品。
跟先前白师傅做过的羊汤比起来,苗侃这碗可强太多了。
简直不能算是同一类东西。
一入口就感到一股满足感从口腔蔓延至四肢百骸,仿佛阳光洒进了身体每一个角落。
这样美妙的感觉,对朱雪蓉来说真是前所未有。
再咬一口羊肉,酥软细嫩,吃完嘴里还留有余香。
她没再说话,低头一心只顾着嗦粉吃肉喝汤。
不到两分钟,半碗已经进肚。
其他人都看直了眼,嘴巴干得不行。
从朱总裁脸上的神情就能想象得出,这一口羊汤得多美味。
这时候苗侃已经开始准备另一样美食——烙饼。那位顾客点名想要来一份正统的单县羊汤,当然少不了配上山东特色的薄烙饼。
做法看起来简单:一斤面加七两水,做出柔韧筋道、麦香四溢的好饼来。
白师傅一看苗侃揉面的动作,就知道不是普通的高手。
而是顶尖高手中的佼佼者,技术至少上三层楼那么高!
揉好的面团有三项标准:不粘手、不粘案板、也不沾盆边儿。
关键是撒干面粉要控制得刚刚好,多了口感就会变硬。
苗侃现在将面团里的水分揉得很均匀,用擀面杖一点都不打滑。
等朱雪蓉喝完整碗羊汤后,她的美目已经亮晶晶的,带着一丝满足和依依不舍。
但她想起了外头还有位贵客在等候,便压下了再去要一碗的冲动。
一直以来她胃口不大,但每回吃苗侃做的东西时就像多长了一个胃一样怎么都吃不够。
烙好的薄饼出锅以后,餐厅经理马上安排服务生给客人送上了新一锅熬好的羊汤。
这位王先生已离家二十年,尽管如今身居高位,但由于青年时期犯下的错误始终不敢回家乡。
他此次只想重温一口地道家乡味羊汤,聊解思乡之苦。
他已经试过了三碗不同版本的羊汤,虽然各有特色,但总觉得少了点原汁原味的感觉。
这是最后的机会,要是龙帝酒店还无法让他满意,他就打算转身离开,并且今后都不会再来这家店。
而这对龙帝酒店来说不仅是损失一名顾客的问题。
更严重的是,这位王先生是由一位重要市领导推荐前来的高端客户之一。
他的失望无疑也意味着来自上级的不满。
所以为了一名客人,朱雪蓉才会特意赶到这里。
“先生,这是您要的羊肉汤。”
还没等羊汤被放在桌上,那股浓郁的香气就已经飘了出来。
王客人鼻尖一动,心里猛地一震——这个气味太熟悉了!
羊汤刚被摆在桌上。
他怔怔地看着那熟悉的色泽与旁边的烙馍。
没错。
就是家的味道。
他说了一声:“拿、拿勺子。”
却来不及等勺子来,直接端起了碗一口气喝了三四口。
滚烫却清香醇厚的汤灌入喉咙,他露出舒心的神色,口中轻声道:
“对……味道对了!”