如果别家摊位能分担一些需求,还能安抚部分顾客。
老冯师傅已经开始了炒粉。
苗侃这边也有四五位客人下了单。
苗老板进入了状态,专心致志地炒粉。
有一些顾客兴奋地拿出手机开始拍摄,已经在心里想好了视频标题。
吃瓜群众永远不会嫌热闹不够大。
【莲花区锅子街老冯炒粉pK苗记炒粉,谁才是陇上炒粉界的王者?】
【哇!美食节上有两家炒粉大对决,精彩程度堪比生死决斗!】
【都是高手!太震撼了!简直是吃货们的福音!不仅饱口福还能饱眼福!】
【老冯VS苗记,你押哪边?】
……
顾客们都兴奋不已,越来越多的人围了过来。
江同福在远处看着这一切,这样的效果在他的意料之中。
但他还是低估了大众的围观能力,居然围了这么多人,使得美食节一下子变得更加热闹了。
不过这样也好,江同福请来三位高手,就是为了保住莲花区在美食节上的地位。
莲花区绝不能让城关区这样欺负。
炒粉的过程其实很迅速,这种快餐讲究的就是快火快炒、迅速上桌。
但看着锅里跳跃的火焰和厨师飞快翻炒的动作,真是挺有看头的。有些观众甚至兴奋地拍手称赞!
太棒了!
老冯师傅和苗老板对外界的议论或者拍摄毫不在意。
关键就在于一个“专注”二字。
炒粉一出锅,蒸汽直冒!
香气扑鼻!
食客们闻着味儿,都迫不及待想要尝尝了。
老冯师傅一次性炒了三份,苗侃则一口气炒了五份。
苗侃用大勺子把五份炒粉分别装进盒子里,老冯师傅也把自己的三份盛到了圆形塑料盒中。
这时,老冯师傅微微转头,瞥了一眼苗侃那儿的五份炒粉,眼神里闪过一抹亮光。
内行看的是真功夫。
老冯师傅做了近三十年的炒粉,一看便知好不好吃。
这一瞧,他便从色泽和散而不粘的程度以及那阵阵香味中察觉到,旁边的炒粉味道肯定不错。
一道炒粉好不好,味道占一小部分,口感才是重点。
高手之间的比拼,关键在于口感。
老冯师傅的炒粉,筷子夹起时,刚好一口,不会缠在一起。
而普通炒粉一筷子下去就是一团,还得摇晃松散,这就体现了水平的差距。
没想到苗侃的炒粉也能做到这种程度。
这下老冯师傅才认真看了苗侃一眼,没想到这个年轻人还真有两把刷子。
两家炒好的粉相继出锅,围观者纷纷拿出手机,对准炒粉左右对比,特写镜头不停变换。
这两家差不多都是炒粉界的顶尖高手。
刚才所有人都看到了,无论是老冯师傅还是苗老板,在烹饪过程中的熟练度都非常高。
他们的炒粉与普通的街边炒粉相比,简直就是不同档次的存在。
高手就是高手,实力很强!
数量方面,苗老板一锅可以炒五份,而老冯师傅只能同时处理三份。
稍微了解一点的人都知道,一般的师傅通常只是一锅炒一份米粉,否则会影响味道和口感。
如果有哪位师傅能一次炒多份还能保持一致的美味,那说明他的技术确实厉害。
那么,是不是意味着苗老板的技术比老冯师傅更胜一筹?
不一定,因为还没有尝过味道呢。
现在是决定性时刻,谁的炒粉更好吃即将揭晓!
为了做出公正评判,点单的几位顾客愿意将自己的炒粉拿出来让大家一起品尝。