他觉得有必要告诉大家事实。
周维维兴奋地说：“我就觉得胡记小吃不对劲，味道怎么和苗老板的那么像，原来是动了手脚！”
有人不解地问：“苗老板你是不是有特殊技能啊？看了一眼就知道食物里加了东西？”
“苗老板是专业的，行家看的是门道，有些东西一眼就能看出来，但我们这些外行人就看不出来了！”
苗侃一直给人可靠的感觉，他肯定不会乱说。
大部分顾客都相信苗侃。
“苗老板，给我们讲讲，到底是怎么看出来这些东西有问题的？”
大家都好奇起来，纷纷问道。
苗侃把三份炒粉打包好，递给顾客，暂时关掉火源，花了几分钟给大家讲解。
“我没有尝就知道里面有添加剂，一是颜色，二是气味。”
“比如这个炒米粉……”
苗侃把胡记那份炒米粉拿过来，用筷子拨了拨。
“这种颜色比普通的炒米粉深一点，这不是因为加了酱油或其他调料，而是米粉本身加入了吊白块。”
“加了吊白块的米粉，经过高温炒制后，颜色会特别深。”
“吊白块？”
“那是什么玩意？”
一些顾客不懂，从来没听说过。
苗侃解释道：“吊白块是一种化学添加剂，加在面粉中不仅能让面粉变白，还能增强韧性，延长保质期。”
“如果商家为了赚钱，就会使用这种加了吊白块的米粉和米饭，大家以后吃炒米粉的时候一定要多留意。”
苗侃认真地说。
顾客们也听得很认真，一个个脸上的表情逐渐变得愤怒。
“真恶心！连炒粉都要加这玩意，太没良心了！”
“真是黑心商家！为了利益什么都能干出来！”
“我天！现在连吃个炒米粉都不安全了！”
很快，就有人上网查了一下。
“糟了！我在网上看到，吊白块在60度以上就能分解出甲醛、二氧化硫等有害物质，长期吃会导致各种疾病，严重还会致癌！”
一听到可能致癌，顾客们都惊慌失措。
尤其是那些已经在胡记小吃铺吃过东西的人，脸色一下子变得苍白。
“我要报警！”
“那个胡记老板太黑心了，简直是无法无天！”
苗侃又仔细闻了闻炒粉的味道，分析道：
“这个炒米粉在出锅前，应该加了一种浓缩鲜香剂，一般的味精或耗油根本炒不出这么浓的香味，再好的厨艺也不行。”
“这个鲜香味完全盖过了米粉本身的味道。”
“吃多了这种鲜香剂对身体也不好，吃完后嗓子会特别干渴。”
听到这里，有人拍着大腿激动地说：“对啊！我吃了胡记的炒粉后，就觉得喉咙干得厉害，喝了一整瓶水都没用！”
顾客们气愤不已：
“难怪那么好吃！吃了一口还想吃，原来这么狠，这是加了多少增香剂！”
“我说胡记的炒粉味道咋那么好呢，差点赶上苗老板了，原来是靠作弊！”
苗侃看了看炒粉中的辣椒，摇了摇头：
“辣椒也有问题，辣度太高，应该是加了辣椒精来增加辣度。”
“还加了辣椒精？妈的，一个简单的炒粉搞这么多花样！”