萧丰从后厨跑出来,手里还拿着锅铲,闻着香味凑过来:“爹,我也尝尝!”他舀了一勺塞进嘴里,烫得直呼气,嘴里含糊着说,“好喝!明儿我来帮忙熬!”
小九看着客栈里渐渐围过来的客人,有的是赶路人,拍着身上的雪;有的是镇上的熟客,搓着手等尝鲜,心里忽然暖融融的。雪还在下,落在陶瓮上,瞬间就化了,像被这粥的热气焐融的。
回到家时,刘伯正坐在灶边守着剩下的粥,见他回来,递过一碗:“快趁热喝,加了红糖的。”
小九接过碗,喝了一大口,甜丝丝、暖融融的粥滑进肚子里,从舌尖一直暖到脚心。窗外的雪越下越大,镇子渐渐白了,只有这灶房里,粥香混着柴火的味道,像个温暖的小窝,把这寒冬都挡在了外面。
“伯,”小九望着窗外的雪,忽然笑道,“明儿腊八,咱再熬点,给杨师傅柳师父王师父他们也送点去。”
刘伯笑着点头:“成啊,过了腊八就是年,让大伙都暖暖和和的,盼个好年景。”
灶膛里的火渐渐弱下去,只剩些暗红的炭块,偶尔“噼啪”爆一声火星。陈小九捧着空碗,指尖还留着陶碗的温热,听着院外雪花簌簌落在槐树上的声音,忽然觉得这腊月的天,也没那么难熬了。
“伯,您说这粥要是传开了,往后每年腊八,镇上是不是都得熬上一锅?”他笑着往灶膛里添了根松柴,火苗“腾”地窜起来,映得两人脸上都红扑扑的。
刘伯往嘴里塞了颗煮得软烂的红枣,含混着说:“那是自然。好吃的东西,谁不爱?你瞧蓉娘那丫头,平时见了粗粮就皱眉,今儿不也喝了两碗?”他咂咂嘴,“这粥啊,看着热闹,喝着暖和,最合咱老百姓的心意。”
正说着,院外传来“咚咚”的敲门声,裹着风雪的寒气钻进来。刘伯起身开门,见是张府的丫鬟,手里捧着个食盒,冻得鼻尖通红:“刘大爷,老太太让我送些点心来,说谢小九师傅的腊八粥。”
打开食盒,里面是几样精致的酥点,还有一小罐蜜饯,都是老太太平时爱吃的。陈小九连忙道谢,让丫鬟带话回去,说明儿腊八,再给府里送新熬的粥。丫鬟笑着应了,踩着雪咯吱咯吱地走了,留下一路淡淡的脂粉香混着雪气。
“老太太这是真喜欢。”刘伯把蜜饯罐子塞进柜里,“往后啊,你这腊八粥,说不定能成镇子里正的新规矩。”
第二日天还没亮,陈小九就被窗外的亮光照醒了。推开门一看,雪下了整整一夜,院子里的积雪没过脚踝,老槐树的枝桠上堆着雪,像开满了白梅。刘伯已经在灶房忙开了,大铁锅里的 水“咕嘟”响着,红豆绿豆在水里翻滚,香得人直咽口水。
“醒了?”刘伯往灶膛里添着柴,“萧掌柜刚派人来说,他那儿的料备齐了,让你过去瞅瞅火候。”
陈小九套上厚袍子,踩着雪往悦来客栈去。街上的积雪被早起的人踩出条条小径,两旁的屋檐下挂着冰棱,像一串串水晶。悦来客栈门口已经支起了两口大铁锅,萧丰正围着锅台转,见他来,手里的长柄勺差点掉锅里:“小师傅!你看这豆子煮得够不够面?”
锅里的粥正冒着热气,各色杂粮混在一起,稠得能挂住勺。萧掌柜站在旁边,给路过的脚夫递碗:“尝尝!免费的腊八粥,暖暖心!”
脚夫捧着碗,哈着白气喝了一大口,抹了抹嘴道:“这粥熬得地道,用料十足!萧掌柜,你这是跟谁学的?”
“可不是我,”萧掌柜指着陈小九,笑得满脸褶子,“是小九师傅的手艺!人家懂的新鲜门道多着呢!”
陈小九笑着摆摆手,接过萧丰手里的勺子搅了搅:“火再小点,让粥慢慢稠,别糊了底。”他又往锅里撒了把红枣,“最后放枣,甜气才不跑。”
正说着,几个商队的马匹从街口过来,铜铃叮当作响。商队的领队是个络腮胡的胡人,闻着香味凑过来,用生硬的汉话问:“这是什么?香的很。”
“腊八粥,”陈小九舀了一碗递过去,“腊八节喝的,暖和。”
胡人接过去,小心翼翼尝了一口,眼睛瞬间亮了,竖起大拇指:“好!比长安的胡饼还香!”他回头喊同伴,“都来尝尝!”
一时间,客栈门口排起了长队,有赶路的书生,有挑担的货郎,还有抱着孩子的妇人,个个捧着碗,在寒风里喝得眉开眼笑。热气腾腾的粥香混着雪花的寒气,在街面上漫开来,竟驱散了不少冬日的萧索。
陈小九帮着忙活到日头升高,才往回走。回家提了粥,先去了杨师傅的铁器铺,见杨师傅正蹲在门口磨刀,他笑着进去舀了碗粥:“杨师傅,尝尝腊八粥。”
杨师傅擦了擦手,接过碗一口闷,咂着嘴道:“九师傅这手艺,不去开馆子可惜了!我打铁的手都觉得暖乎乎的!”
又去了柳师父的木匠铺,柳师父正给新做的风箱上漆,闻着香味直吸鼻子:“早听说你熬了好东西,果然名不虚传!这粥里放了多少料?喝着比蜜还甜!”
陶窑的王瘸子喝了粥,直说自己这会儿能跑得比兔子还快。
一圈送下来,太阳已经爬到头顶。陈小九回到家,见刘伯正坐在石桌旁,对着一碗粥出神。石桌上还摆着两碗,显然是留给他的。
“伯,想啥呢?”他坐下端起碗,粥还温着,甜香依旧。
刘伯叹了口气,眼里却带着笑:“想起以前,过年能喝上碗小米粥就不错了。哪想过这辈子能喝上这么金贵的粥,里头还有葡萄干、桂圆……”他抹了把脸,“小九啊,这日子,是越来越有奔头了。”
陈小九喝着粥,看着院外的雪。阳光照在雪地上,亮得晃眼,远处传来孩子们的笑声,大概是在堆雪人。
或许很多年后,镇上的人会忘了这粥是谁先做的,但总会记得,每年腊月初八,喝上一碗热乎乎的腊八粥,日子就会像粥里的红枣桂圆,甜甜蜜蜜,暖暖和和的。