徐欣儿看着这些菜,已经做了四道菜了,还差一道番茄炖牛肉和炒青菜。
想到锅里还炖着的排骨炖豆角,就打开锅盖把菜翻了翻,放好了盐,再炖几分钟就可以了。
就去准备下一道菜了,先给番茄去皮,切块。因为她不喜欢吃番茄皮,所以每次做番茄的时候,喜欢把番茄去皮再做。
番茄切好后,就去把牛肉给切成麻将大小的,她觉得赵军明一个大男人,应该喜欢吃这种大块儿点的牛肉,有嚼劲一些。
五分钟后,她直接把排骨炖豆角出锅。端到餐桌上面放好,就开始做番茄炖牛肉了。
这道菜她也很喜欢吃,所以做的也是驾轻就熟的。先少放点油,把番茄放到锅里炒出汁水来。
因为这样做,会有酸酸的番茄味,很开胃的。再把牛肉放到锅里一起炒一下,然后加水开始小火慢炖。
这边炖着菜,那边排骨汤也好了,直接把排骨汤那边的火关掉,汤就先不盛出来了,放在炉子上温着。
这时,她听见了客厅里传来了捣蒜的声音,看来爷爷奶奶把蒜都剥好了。
徐欣儿笑着走进客厅里,坐到奶奶的身边,说道:“奶奶,还剩一个炒青菜,就都做好了,现在锅里炖着番茄炖牛肉呢!”
“我们欣儿真是厉害啊,这么快这几道菜就做好了啊,看来你以前也是经常自己做饭吃的吧!”赵奶奶笑着问道。
“是啊,我平时喜欢在休息的时候,自己在家琢磨些吃的。做得久了,就什么都会那么一点点了。”徐欣儿笑着说。
“好孩子,自己在家里做饭吃,才健康,你这么做是对的。”赵奶奶赞同的说道。
“嗯……那个,爷爷奶奶,等下你们的大孙子回来,我在这里会不会不太好,要不我把菜做好就先回去了。”徐欣儿试探的说道。
“你这孩子说的这是什么话?哪有做好饭菜,就让你走人的道理啊!”赵爷爷停下正在捣蒜的手说道。
“是啊,你爷爷说的对啊,再说军明也不是外人,没什么不好的。你今天就安心在这里跟我们好好吃顿饭。你要是实在觉得不好意思,那要不奶奶打电话不让他回来了?”赵奶奶说道。
瞧奶奶这话说的,哪有为了她一个外人,而不让人家孙子回来吃饭的道理呢!
想了想,徐欣儿说道:“我没别的意思,我就是觉得有我在场,爷爷奶奶可能跟他说话会不方便一些,所以才这么说的。要是爷爷奶奶觉得没什么,那我就留下来我们一起吃饭。”徐欣儿解释道。
“都是自家人,哪来的不方便。你就安心的在这儿吃饭。爷爷把蒜泥都砸好了,你拿去吧!”赵爷爷说道。
“爷爷,我们家吃蒜泥都是往里放一点酱油,多放点白瓷的吃法,你们也是这么吃吗?”徐欣儿问道。
“就按你的方法调就可以了,爷爷相信你的手艺。”赵爷爷笑着说道。
“那好,那我就按我吃的方法来调喽!”说完,徐欣儿就端着蒜缸去厨房,找个小碗把蒜泥都盛出来。
然后往里少放一点酱油,再多放点米醋,想了想又往里面滴了几滴芥末油,酱牛肉的蘸料就搞定了。
打开锅盖看了一眼番茄炖牛肉,还差一点火候,但是可以放盐了。
放好了盐,她又往里面倒了少许的海鲜酱油去调色,再收收汁就差不多了。
徐欣儿刚把锅盖放好,门铃就响了起来。